大枣和核桃的营养价值都是值得肯定的。，红枣在***的角度，具有补虚***、养血***、健脾和胃等作用。大枣能润心肺、***、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。而现代科学研究发现，红枣含有丰富的***c，同时还能帮助铁质的吸收，对***有极大裨益。核桃仁含有丰富的营养素，并含有***必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种***。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高,还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
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