过量摄取油脂类食品是引发超重和肥胖的原因之一。中长链脂肪酸食用油有降低甘油三酯和保持健康体重及***的作用，其机理与中链脂肪酸独特的吸收、代谢途径有关。中链脂肪酸被迅速地吸收~燃烧~转换成能量，并提高食物诱导性产热效应（即增加能量消耗量，提高新陈代谢）。因此，在发挥减少体脂肪积累和保持健康体重的***功能的同时，还具有增加***活力的潜在作用。与一般***食品的不同之处在于：本***食用油是作为凉拌、烹调用油结合在日常饮食生活之中，通过每天的餐饮起到安全、持久的***作用。
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