西兰花(青花菜)汁粉
西兰花又叫青花菜。它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。青花菜(bYOCCOli)十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以绿或紫色花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。学名Brassica oleracea L．var．italica Planch，别名绿菜花，意大利芥蓝，木立花椰菜。西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。西兰花又叫绿菜花、青花菜；白菜花又名花椰菜、花菜等。
西兰花含有***化***症的微量元素----一种叫萝卜硫素的物质，长期食用可以减少******、直肠***及胃***等***症的发病几度。据美国***症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，西兰花、大白菜的***效果***好。西兰花是含有类黄酮***多的食物之一。类黄酮除了可以防止***，还是***好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与***的***。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏*** K 的缘故。补充的***佳途径就是多吃西兰花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易***。丰富的*** C 含量，使菜花可增强******能力，并能提高机体的***力，可防止***和坏血病的发生。***认为，菜花味甘性平，有清热***的***。高含量的***C具有很强的清除自由基作用，尤其对致***物——***胺的形成有明显的阻断作用。另外，西兰花还具有***导致胃***的幽门螺旋菌的***。
西兰花(青花菜)汁粉系选用***、无污染优质西兰花的果实为原料，经预处理、热烫护色、破碎打浆、榨汁、过滤、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺加工制成高品质、无污染的***产品，保持了西兰花原有的营养成份、色泽及风味。西兰花汁粉可广泛应用于营养***品、功能性食品。
产品规格单
品名：西兰花(青花菜)汁粉
学名：Brassica oleracea L．
原料：西兰花(青花菜)
萃取用溶剂：无
生产工艺：喷雾干燥
提取比例（果实/成品）：25：1
产地：中国
赋形剂：糊精
防腐剂：无
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外观
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易吸潮粉末
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颜色
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绿色
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气味/口味
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特有的西兰花风味
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细度
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60-100目，流动性良好
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水分（%）
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《6%
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溶解性
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水中溶解性***
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微生物
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***总量（APC）（CUF/g）
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《10000 CUF/g
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酵母菌、霉菌
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《100 CUF/g
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革兰氏菌
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无
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大肠***
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无
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沙门氏菌
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无
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葡萄状球菌
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无
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1、保存及货架期：本产品属于脱水产品，具有强吸湿性，请务必存放于阴凉干燥处，拆封后应立即密封并尽快使用完毕。在密封条件下，货架期为2年
2、包装：10KG/袋或25KG/纸板桶