马鹿肉是***野味，食用为肉类之***，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔***少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的***，且易于被***消化吸收。抗***，防治******，降低胆固醇之***，纯绿色食品。
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