辣椒碱
中文别名： 辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
英文名称： capsaicin
英文别名： Capsaicine; 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
CAS 号： 404-86-4
分 子 式： C18H27NO3 分子量： 305.41
质量标准： FC***
外观性状： 白色针状晶体
含 量： 95（%） （辣椒素含量）
包 装：铝铂袋或铝听
介 绍：
辣椒碱（capsaicin,capsaicinoids）是辣椒经抽提、精制而得到的橙色或类白色晶体，其主要成分为辣椒素、辣椒醇、二氢辣椒素及其他多种拉为辣椒素。
产品用途：***食品调辣、***、化妆品、***产品等。