无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值
和药用价值，首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果
实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上
升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。现代医学研究证明，无花果有抗癌作用。在
种植和常吃无花果的地区，人们很少患有癌症。
本品乃新疆阿图什无花果干中的极品，味道甜美，香醇可口，是天然防癌抗癌的保健食品。
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