化 学 名: | 无水甜菜碱 | ||||||||||||||||
英 文 名: | Betaine Anhydrous | ||||||||||||||||
CAS: | 107-43-7 | ||||||||||||||||
分 子 式: | C5H11NO2 | ||||||||||||||||
分 子 量: | 117.15 | ||||||||||||||||
结 构 式: | |||||||||||||||||
产品特性: | 熔点:241-242℃(分解) 溶解度:64g/100*** | ||||||||||||||||
技术指标: |
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用 途: | 在食品行业,因其口味适中,无色,在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂,其***机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2%-3%时有涩味。因此,一般不单独使用,而与其它天然防腐剂配合使用。 | ||||||||||||||||
储 存: | 防止在储运过程中进水。置阴凉干燥避光处保存,有效期二年。 | ||||||||||||||||
安全须知: | 禁止高温烘烤。 | ||||||||||||||||
包 装: | 25Kg纸桶内衬防潮薄膜袋。 |