铁板鸭采用铁板的原因在于铁板本身导热快，温度高，就能让鸭肉迅速成熟，很大一方面的去掉了鸭肉的腥味和油腻，保留了鸭肉的鲜嫩和口感。翰香原技术中心铁板鸭外表金黄 不含色素，真真正正没有防腐剂，可谓没有灰尘，无须油中炸制，铁板鸭做法学习降低上火温补 皮上有着生芝麻，骨头脆肉质嫩，味道实实在在新鲜而且美味，谈不了油腻。
一日学到手工艺，只算是一生的财富，你源源不断的挣钱的来源。铁板手撕鸭，多样口味。香辣之味，酱香口味，五香风味，麻辣之味……便可根据顾客的偏好不相同，而变化一下。制造时需要撒上不同的***调料，可以闻到香气四溢而散，尝起来入口奇香，可谓百吃不厌，故尔深受大众的喜爱。
外表的色泽度称得上好看，香飘四溢，外面是酥的里面是软的，油而不腻。铁板手撕鸭制作技术三到五天包教会，技术老师传授全部配料，手把手教学。把握住了商机，抓住了自己人生的机会，不怀疑大伙就能够通过自身的努力，获得更多的收入回报率。
铁板鸭全名叫手撕铁板烤鸭，但怎么这么受到顾客***呢？首先，当然是缘于***铁板烤鸭符合大众口味，肉质鲜嫩，香而不油腻。除此另外口味多样，消费者可以依照自己的口味偏好而定制符合自己需求的铁板烤鸭。当然大爱了。***手撕铁板鸭食用场合什么样的都有，可以当小吃，五六个朋友一起分享。可以做正餐，同一个人，一只铁板烤鸭，一顿饭，***吃得饱饱的。又能做下酒菜，也是极其惬意的一件事。手撕铁板烤鸭口味多样，有微辣，麻辣，蒜香，酱香，孜然，葱香等。您还能够按照当地的顾客饮食口味喜好和习贯，灵活的添加新的口味。手撕铁板鸭，不含任何一种色素及防腐保鲜剂，仅是居家出外旅游的健康食物。启明铁板鸭是以***食材主要的原材料，因此在现在崇尚肉食的餐厅市场似乎有些格格不入，但是随着人们对于物质追求意识的逐渐淡化，人们开始更加追求一种健康、绿色的饮食方式，绿色的蔬菜就是健康饮食的代表，因此启明铁板鸭在这个方面也能够满足消费者的逐渐变化的需求，所以加盟商也不需要太过于担心。
铁板鸭在高温（250℃）长达三个小时的明炉焙烤过程中，可以杀-死所有可能存在的***和病-毒，除脂肪和部分水分蒸发和流失外，其它营养素基本没有损失， 12，各种凉菜拌制及各种密制香料油，辣椒油熬制，四川***红油炼制等工艺；13，学习各种真***装实用技术及各种高温杀菌的处理方法普遍增加保质期。14，学习新熟食代理店收银POS系统的安装与使用，上升代理店的管理动力等级。配方结合现代***工艺，上涨成品率30%，十余年营销理念，帮助您一批又一批生意畅销的良久缘铁板鸭熟食城。
启明铁板鸭的加盟优势:
1、品牌优势
启明铁板鸭深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、产品优势
总部组建了一只***的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。
3、技术优势
总部将定期为***者提供新研发的产品，以保持产品的不断更新，提高竞争力。
4、培训优势
拥有完整的培训流程标准，理论与体验双重培训法。从良九缘铁板鸭公司理念，产品，经营理念，服务等，系统的为加盟商服务。
5、服务优势
针对加盟商运营过程中产生的问题在3个工作日之内给予及时解决和妥善处理，保障承诺兑现的力度，加强公司与加盟商之间的信任感。
6、***优势
低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。