***剂TBHQ(特丁基***)
含量:大于99%
性状:白色至淡***结晶或结晶性粉末
保质期:18个月
执行标准:***95
TBHQ学名为特丁基***,或叔丁基氢醌,为白色或淡褐色结晶粉末,有一种独特的香味,微溶于水,易溶于乙醇、丙二醇和各种油脂。
TBHQ***化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油***的***化剂。它具有***、抑菌、经济等特点,广泛应用于油脂、食品、医药和饲料,是新一代的油脂***化剂。
中华人民共和***品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。***大使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01~0.02%。