结晶果糖具有高甜度的特点,它的甜度是蔗糖的1.3~1.8倍。同时,具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化Maill ard反应、***压、降低凝冻温度、快速/强化成胶等功能特性。由于研究的不断深入,使其应用领域愈加宽广。 果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中对提高质量、降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助。
上海倍翔生物科技有限公司为国内民营贸易公司,位于中国的金融中心.公司主要经营领域为生物制品,包括食品原辅料,各种进口奶制品原料(浓缩乳清蛋白,乳糖,脱盐乳清粉,脱脂奶粉,全脂奶粉等)医药原料和中间体,保健品原料,化妆品原料,植物提取物,饲料原料.公司现已与国内外客户和中外供应商形成良好的合作关系.公......
结晶果糖具有高甜度的特点,它的甜度是蔗糖的1.3~1.8倍。同时,具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化Maill ard反应、***压、降低凝冻温度、快速/强化成胶等功能特性。由于研究的不断深入,使其应用领域愈加宽广。 果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中对提高质量、降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助。
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