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石家庄宏达生物科技有限公司

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所在地区:河北 石家庄
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石家庄宏达生物科技有限公司致力于生物技术的开发研究和产业化发展,为生物、化工、医药企业提供专业化技术服务和产品。公司在生物农药多杀菌素和免疫抑制药物雷帕霉素的研究方面取得突破性进展,因此而为国内同行及企业所认可和关注。经过不断发展,公司汇聚了多学科技术精英,配备先进的实验仪器、设备,携手相关专业科研......

纳他***(Natamycin)

产品编号:2574259                    更新时间:2013-07-22
价格: 来电议定

石家庄宏达生物科技有限公司

  • 主营业务:阿维菌素、谷氨酰胺转胺酶、乳酸链球菌素、纳他霉素、聚赖氨酸、...
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产品详情

纳他***Natamycin为天然保鲜剂,***安全,且不会影响食品原有质地与风味。作用机理纳他***与霉菌及酵母菌中的***甾醇,结合导致细胞壁膜的结构崩解,细胞质pH值迅速降低,***后导致***。因为***体中通常没有甾醇成分,所以纳他***对酸奶中的乳酸菌没有***作用。纳他***对几乎所有的霉菌及酵母菌都有极强的***作用,其***作用远胜于山梨酸和山梨酸钾,当纳他***所需的MIC仅为2-20ug/ml时,山梨酸所需的平均计量为500ug/ml。通常纳他***10-20ppm的添加量即可有效的解决各种饮品中酵母产气造成的“涨包”现象及霉菌污染问题,并可以有效延长食品货架期。

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