***E(食品级) 主要成分:天然***E(主要含αβγδ四种异构体)、麦芽糊精,白糖,铬蛋白酸钠,单甘脂,卵磷脂,硬脂酰乳化钠。
外观及性状: 浅***流动性粉末
生育酚含量: 30%,40%,50%
干 燥 失 重: ≤5%
功 效:
1、是一种营养强化剂,补聪***必须的***,强化营养。
2、食品级VE粉保持了天然VE固有性能,防止食品氧化变质。
3、是一种高安全的***化剂,美国FDA将之列入GRAS,能替代乙氧基喹啉、TBHQ等化学***剂。
用 途:
可广泛用于饮料,奶粉,麦片,糖果,***,糕点,方便面等食品中作为***化剂和营养强化剂。
与合成***E的区别:
1、***性质:天然VE的密度0.97g/cm3有8种异构体,且具有旋光性为d型,合成VE的密度为1.59g/cm3没有异构现象,也无旋光性,为dl-型。
2、生理活性及毒性:经鼠口服试验发现,合成***E的LD50为5g/kg,而天然VE则是安全的,用作营养强化剂的天然α-***E的生理活性是合成产品的1.49倍,而***化的活性大小顺序为δ>β>γ>α。
3、生产方法:天然VE是从植物中(如大豆、菜籽等)提取浓缩而得,合成VE是由***基氢醌和异植醇等原料进行化学合成而来.
规格:30%,40%,50%,
包装: 25公斤纸板桶
保质期:24个月