日创RC-S420酸奶机
马冉:132-2057-9963(电话/微信) ***:194-125-2697
日创酸奶机怎么用?
随着食品安全问题日益凸显,越来越多的人更加关注日常生活中的各种食品添加剂,DIY生活的生活方式已经在很大一部分人中悄然流行,酸奶机也逐渐走进越来越多的家庭。酸奶机做出来的酸奶到底是不是和一些厂家宣传的那样***无添加、酸奶机的工作原理是什么、酸奶机怎么样才能做出来优质的酸奶呢?带着这些问题,我们咨询了业内相关***。
首先,DIY酸奶是经过乳酸菌42度恒温发酵8小时而成的,其乳酸菌含量以及营养成分都远超过***规定的奶制品标准。发酵型酸奶又被称为目前世界上******的食物之一,介于乳酸菌发酵环境要求比较高,所以制作环境必须要无任何添加剂,否则会影响到发酵效果甚至做不成凝固型酸奶。
第二,酸奶机就是充分考虑到乳酸菌的发酵环境,为了迎合发酵需求的一种产品,目前市面的酸奶机大多都是恒温42度,发酵5到8小时完成酸奶制作。酸奶机的恒温性和加热方法是决定酸奶乳酸菌和其他营养成分含量是否达标的一个重要的因素;、
第三,酸奶机制作酸奶其实很简单,具体步骤是:
1、将实现购买的纯牛奶和乳酸菌放入反应桶,如果需要加糖可放适量绵糖;
2、通电并且打开酸奶机,使机器正常运行;
3、8小时后将酸奶拿出,放入冰箱冷藏室进行保存,随吃随拿。
这里,日创酸奶机的营养***告诉记者,每次做完的酸奶***好不要全部吃完,下一次做酸奶放入少许后可替代乳酸菌。
日创RC-S420酸奶机
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酸奶的做法非常简单
自从购买了日创酸奶机后,自己做酸奶的经验也已经三年有余了,每周基本上做次,每次做成品2L保鲜盒1盒。自从有了日创酸奶机,很少有机会再吃外面买的酸奶了。自制酸奶不但健康,味道也好,酸甜度和浓稠度又可随意调节,可谓好处多多,当然还有一大好处不容忽视:制作简单、价格实惠!
外面超市买的酸奶较稀,***次自制酸奶时,原料中牛奶和酸奶的比例10:1较合适,也可以用购买的乳酸菌做引子(按说名比例)之后再做时如用自制的酸奶做引子,可以适当调整比例,我现在做酸奶差不多9:1或11:1,没有确切计量过,做出的成品粘稠浓滑并稍有流动性,这种浓稠度的酸奶用来做奶昔、调沙拉都非常合适,当然如果你就喜欢吃那种豆腐块般的酸奶,根据自己的喜好适当调整比例。
材料
纯牛奶、原味酸奶(喜欢吃固体状的可以用老酸奶)、糖,糖依个人口味可多可少。
做法
1、先准备装成品的容器,保鲜盒或密封瓶都行,洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅,中小火加热至微沸后离火,期间不断搅拌,以免糊底。
3、放至不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进日创酸奶机容器,接通电源,打开开关、定时。你可以放心的做其他的事情了。(定时这个功能非常实用)
5、存入冰箱冷藏室,随吃随取,取时要用无油无水的干净勺子。
日创RC-S420酸奶机
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小诀窍:
1、牛奶加热至微沸,是为了消毒,使成品保质期长些,如果做的量比较少,可以加热至不烫手的温度,直接兑入酸奶即可。
2、之所以强调不烫手的温度,是因为这个温度***有利于发酵,温度太高会把菌烫死,温度低了会使发酵时间过长。
3、糖的量根据个人喜好添加,喜欢甜的,多放糖,喜欢酸的,少放糖。
4、在发酵过程中,没经验的朋友***好勤看发酵情况,避免发酵过头,如发现成品***上层出现水状透明液体,就是发酵过了头,奶清淅出来了,须立即将酸奶移入冰箱冷藏,吃时拌匀。
5、做好的酸奶不要吃完,留一点下次做酸奶时当引子用。
酸奶制作,常饮自制酸奶好处多:
对长期服用***者的益处
***在控制致病菌的同时有益菌也受到了控制,这样患者就会出现恶心呕吐、头晕目眩***力下降,重者会导致
其它***性***,而这时大量的服用自制的发酵型酸奶,里面含有大量的益生菌会使胃肠菌群失调重新获得平衡,使身
体快速***正常。
糖尿***长期服用自制发酵型无糖酸奶会提高身体***力,会减少***综合症的发生。
据墨西哥营养***们说,经常喝自制酸奶可以防止***症和***,并可改善***和缓解儿童营养不良。
因为酸奶里面含有活性乳酸菌,乳酸菌进入肠道以后,可以调节胃肠道,帮助***分解致***物,可以有效的防治***
症。一般营养不良的儿童,都是因为肠道菌群失调,而引起***,对食物中的营养物质吸收率低而造成的,那么给
这样的儿童长期食用自制纯发酵酸奶,胃肠道补充大量的有益菌,就可以缓解儿童营养不良的产生。***是常见的免
疫系统***,长期食用自制纯发酵酸奶,可以增加***内***细胞的功能,达到改善***病症的效果。
改善乳糖不耐症,提高对乳制品的适应能力
酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”,帮助***消化乳制品中的乳糖,诱导***肠道产***糖酶。
经常喝酸奶,可以提高对乳制品的消化能力,渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
******系统功能,提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能
国内外研究都证明,摄入酸奶可以***全身的***系统功能,并提高***对各种逆境的抵抗能力,并有******的作用.