黑鸡因其毛,皮,肉,内脏,骨头均为黑色,又被称为"五黑黑鸡"。其肉质细嫩,清香鲜美,具有极高的滋补和***价值。该鸡富含蛋白质,***,铁,钙,锌。是普通土鸡的2到3倍。又因其含有极低的脂肪量一直被视做当地妇女做月子滋补的***。
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