[植物来源] 豆科植物***(Glycyrrhiza uralensis Fisch) 的干燥根及根茎,相思子Abrus precat orius L.叶
[分子式及分子量] C42H62O16;822.92
[结构式]
[物理性质] ***酸为白色或淡黃色結晶型粉末，熔点220℃，有特殊甜味，其甜度约为蔗糖的250倍，溶于热水和热的稀乙醇，不溶于无水乙醇和***。
[药理作用] ***酸具有***皮质***样作用，能******通透性，减轻***性***的症状。可以降低******的***胆醇。
[研发进展]***酸是***甜味的有效成分，通常使用的是其水溶性的盐，称为干草甜素。它的特点是高甜度、低热能、安全***，起泡性和溶血作用很低。因此，在医药、食品、化妆品等行业使用广泛。
***酸甜素能与多种***、***、氨基酸等生成复盐或复方制剂，具有协同、增溶、增加***稳定性、提高生物利用度及降低毒***的***。***酸的许多金属盐，***可适当吸收，不易造成元素的积蓄***。因此常被用来配制成健脾开胃、***化痰、顺气止喘、***慢性***、***的良药。日本学者对***酸甜素的抗病毒性进行了筛选，表明它对***病毒的增殖及对细胞变性有***作用。1986年日本报道***对***病毒的***率高达98%，因此，***被称为战胜AIDS病的"仙草"。