分支环状糊精（ISOELEAT P）
原 产 地： 日本
主要规格： 总CD含量80%以上、麦芽糖CD50%以上
性 状： 白色粉末
分支环状糊精（ISOELEAT P）
●特点：分支环状糊精（ISOELEAT P）以CD（α、β、γ）和麦芽糖为原料，利用酵素（支链淀粉酶）的作用使之有效结合而制成的。CD的环状构造有包合亲油物质，特别是保持、保护、稳定低分子的香味成分及除臭、挥发性成分的不稳定物质的功能。
●主要成份:是6~8个葡萄糖结合成环状的CD上带有麦芽糖枝的麦芽糖CD，通过这个麦芽糖枝提高水溶性。
●用途：分支环状糊精（ISOELEAT P）以在环式糊精的混合品种添加有酵素作用的麦芽糖的分岐型环式糊精（=简称分岐CD）为主要成分。溶解性非常***的功能性原料，在食品领域自不用说，还有望在工业领域得到使用。