钙果中富含多种有机酸、***、多种微量元素、天然色素、果胶和鞣质。还含有普通水果所没有的胡萝卜素。它所含有的钙、铁、锌、硒是普通水果的几倍，甚至几十倍。尤其是生物活性的含量高达57.4mg/100g，比欧李钙果的含量高出12个百分点。总氨基酸的含量高达456mg/100g，比联合国推荐的“***食品之冠”的美国蓝莓果还要高出30%。是目前极为少见的营养***型水果。
钙果中特殊的有机酸、果胶、呈味氨基酸和天然色素与其他的果蔬食品、饮品复合后，具有明显的提味、护色、防腐的作用。用鲜果制作的果酱在不加任何防腐剂、护色剂的情况下，能保存3年，风味不减、颜色不变、品质俱佳。
钙果中钙质的含量为水果之冠。而且是人工不能制造的活性钙。***对钙果中钙的吸收利用率高达80%，钙果苗成活率高，生长快，可食性强，效益高，用途广，风味酸甜，香气浓郁，可用于