鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、***A、***B1、***D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、***等人群的***营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
营养价值
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、***A、***B1、***D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童***。
适用人群
1、老年人、儿童、体虚、***者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合***症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴***食用;
常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能******,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。