植脂末奶精
产品简介:植脂末,又称植脂奶精、粉末油脂、脂肪粉等,它主要以氢化植物油、酪蛋白、乳糖、葡萄糖浆、麦芽糊精等为原料,经***的设备和工艺精深加工而生产出的一种高新技术产品。
主要性能:1、植脂末的油脂为植物脂肪,本质上区别于动物脂肪。多食用植物性脂肪比动物脂肪更有益于身体健康。
2、植脂末“奶感”性强,可以减少奶粉使用量,降低生产成本,也可以代替部分黄油、奶油、起酥油和蔗糖甘乳化剂。
3、植脂末水溶性、乳化性好,在水中能迅速形成均匀的奶液状,口感细腻、滑润厚实、富有奶味。
4、植脂末能有效提高产品的营养价值,经加香、加味、加色处理后,可以丰富和贺润产品的品味。5、植脂末安全可靠,是不严格限量的食品配料,适用范围和添加量可根据实际需要确定。
应用范围:1、饮品:奶粉、奶茶、豆奶粉、速溶咖啡、速溶玉米片、速溶麦片、含乳饮料、固体饮料、***饮料、冰淇淋等。
2、食品:面包、饼干、方便面、糖果、调味酱、巧克力、米粉奶油、快餐面汤料等。