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酸辣粉是消费大众们比较喜欢的一种小吃，经营一家酸辣粉加盟店是一个***小，收益高的好项目。那么如何才能经营好酸辣粉加盟项目呢?如何经营才能更加***呢?一起跟着小编来看看吧!
酸辣粉经营者不懂日常管理;安全意识不到位，经常出现意外事故;频繁更换主厨，造***员流动频繁等。
酸辣粉加盟店地址选择不合理，在不适宜于开酸辣粉加盟店的地方开设酸辣粉加盟店，如附近有垃圾处理厂、公厕;酸辣粉加盟店遭遇多方面投诉，无法正常经营;酸辣粉加盟店周边交通不便，不具备吸引客人的条件等。
酸辣粉加盟店的成功得益于决策正确，而经营失败是由于决策失误。酸辣粉加盟店的经营决策包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策，酸辣粉加盟店进行重大决策时.应慎重权衡利弊，也可聘请顾问或向***请教。在决策过程中，要采用判断或计算的决策方法，充分估计风险，并将风险分散。
经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大，即使员工无所适从，又不能够满足客人需求。
菜品定价不合理。或是定价过高，使顾客望而却步;或是定价过低，使酸辣粉加盟店毛利率过低，人不敷出，造成亏损。
不重视服务。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没有把服务工作放在经营中的重要位置。使酸辣粉加盟店没有好的声誉，渐渐失去客源。
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