编写和批准
2.1手册的编写由管理者代表主持，总经理批准后发布实施；
2.2本手册编写的目的是，对外介绍公司质量食品安全管理体系，证明其符合标准的要求；对内作为控制各项应该控制的质量活动的依据。
3.手册的管理
3.1本手册为公司的受控文件，由总经理批准颁布执行。手册管理的所有相关事宜均由综合科统一负责，未经总经理批准，任何人不得将手册提供给公司以外人员。手册持有者调离工作岗位时，应将手册交还综合科，办理核收登记。
3.2手册持有者应妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。
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