2.1 GB/T19000-2008 idt ISO9000:2008《质量管理体系 基础和术语》;
2.2 GB/T19001-2008 idt ISO9001:2008《质量管理体系要求》;
2.3 22000-EC-01《食品安全管理体系 要求》;
2.4 GB/T19080—2003《食品与饮料行业GB/T19001-2008应用指南(ISO15161:2001,IDT)》;
2.5中国***认证认可监督管理***会2002年第3号公告《食品生产企业危害分析与关键控制点(22000)管理体系认证管理规定》;
2.6相关适用的***、***及其他要求。见《******及其他要求清单》。
3.术语和定义
3.1本手册采用GB/T19000-2008 和22000-EC-01《食品安全管理体系要求》标准中的术语和定义。
3.2本手册采用的供应链为:供方→***→顾客。