一、绿壳鸡蛋特点：蛋白浓稠，蛋黄大，营养丰富，口感细嫩。绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋清稠，极易被***消化吸收，蛋***素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋***素一般为罗氏4级-5级)，卵磷脂、***A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有******、生血***、强身健脑之***。被***绿色食品发展中心批准为绿色食品，对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、***力低下、不长个子以及中老年心脑血管***、***瘤、***老有明显效果。
二、绿壳蛋鸡，本品种经10多年近20个世代系统选育而成。绿壳蛋鸡性情温和、该品种具有抗病能力强、成活率高、开产早、产蛋多、耗料少、蛋型小、品质好、以蛋为主兼顾肉用、适应性好，我国南北皆宜喂养。
三、销售前景及评价：无论何地其价格都比其它禽蛋类高，绿壳蛋鸡的面世，符合当今人们对天然***食品的迅猛需求，***预测，绿壳鸡蛋十年内难以饱和，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖景十分诱人，是养殖爱好者下岗就业者的***项目，捷足先登者必有高额利润回报。市场竞争力强，具有极为广阔的市场前景。