香型 白柠檬 外观 无色液体
形态 油溶性香料 主要组成组分 白柠檬
用途 食品用香精
白柠檬为芸香科柑橘属,常绿小乔木。主产于墨西哥、巴西、美国、秘鲁、古巴、牙买加、多米尼亚、海地、危地马拉和中国南方地区。可采用冷榨果皮和蒸馏果皮来制得白柠檬油。冷榨法得油率为0.1%~0.35%,白柠檬油为***至绿***液体,相对密度d2020 0.874~0.882,折射率n20D 1.482~1.486。蒸馏法得油率为0.3%~0.4%,白柠檬油为无色至苍***液体,具有特征香气,但和鲜果不同,相对密度d2020 0.856~0.865,折射率n20D 1.474~1.478。主要成分:柠檬烯、柠檬醛、***芳樟酯、芳樟醇、***醇、香叶醇、***、辛醛、癸醛、***烯等。
白柠檬油
形态 油溶性香料 主要组成组分 白柠檬
用途 食品用香精
白柠檬为芸香科柑橘属,常绿小乔木。主产于墨西哥、巴西、美国、秘鲁、古巴、牙买加、多米尼亚、海地、危地马拉和中国南方地区。可采用冷榨果皮和蒸馏果皮来制得白柠檬油。冷榨法得油率为0.1%~0.35%,白柠檬油为***至绿***液体,相对密度d2020 0.874~0.882,折射率n20D 1.482~1.486。蒸馏法得油率为0.3%~0.4%,白柠檬油为无色至苍***液体,具有特征香气,但和鲜果不同,相对密度d2020 0.856~0.865,折射率n20D 1.474~1.478。主要成分:柠檬烯、柠檬醛、***芳樟酯、芳樟醇、***醇、香叶醇、***、辛醛、癸醛、***烯等。
白柠檬油