法式香草牛油焗蜗牛的特点;是烹任精致、味型芳香、肉质嫩滑、丰腴、香草蜗牛味浓郁。此菜为法国蜗牛菜代表作之一，也是当今***杰出的蜗牛菜之一。蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。
格林森斯国际青麦仁食品（北京）有限公司
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