大家都清楚，北方的面粉不仅做出水煎包，还有生煎包，甚至是大包子，小笼包...如果你想想知道水煎包的做法，那就一起跟小编看看唯典餐饮基地的老师傅们的经验分享吧！
对了，忘记说了，水煎包子的馅有素的也有肉的，可以随自己喜欢的馅准备就行，这里小编就不教大家怎么准备馅料了，我们就先学习怎么包水煎包和制作的流程吧！
1.面粉用酵母饧发。
2.把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片！
3.包入调好的馅料，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来
4.松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起。形成一个褶子，如此类推下去。捏完***后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，一个包子就做好了。
5.锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好
6.等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火
7.等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅
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陕西特色面食：岐山臊子面、油泼面、裤带面、炒面、凉面等
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名饼系列：葱油饼、杂粮煎饼、南瓜饼等
***地方性特色小吃：羊肉泡馍、生汆丸子汤、粉汤羊血、葫芦头泡馍等
重庆火锅、冒菜系列：麻辣烫、冒菜、小火锅等
特色烧烤系列：烤鱼、烤肉、烤香肠等
卤味系列：卤肉、精武鸭脖等