本品***云南省普洱市景谷县境内无量山系,海拔1900米以上无公害生态古茶园出产的云南大叶种优质乔木明前晒青为原料,按传统工艺手工石磨精致而成。产品饼形周正、松紧适度、条索紧实、黑亮油润、汤色透亮、蜜香沁人、滋味醇厚回甘、叶底肥嫩、属茶中珍品、收藏价值极高。
【产品名称】:白龙古香饼
【净含 量】357克
【产 地】:中国.云南省.普洱市.景谷县
【原 料】:云南普洱大叶种乔木
【属 性】:普洱茶(生茶)
【年 份】:2007年
【价 格】:66元
【贮存方法】:置于通风,阴凉,干燥,无污染,无异味的环境下保存!
【保存期】:在符合产品标准的贮存条件下,适于长期保存!越陈越香!
普洱古树茶味道和一般普洱茶的区别
大部分喝茶的人,都在问一个问题,古树茶到底是什么味道,我喝的是不是真的古树茶。
喝了古树茶的人又在问,五百年古树茶是什么味道,千年味道古树茶是什么味道。
喝茶本来是个应该简单放松的事被自己搞成这个结果其实没必要。
在开始说味道之前提醒各位喝普洱的朋友,不要试图想简单的问普洱古树茶怎么鉴别别,喝得多的人也很难区分。喝普洱古树茶的事我个人意见开始没必要想喝什么古树不古树的。先喝一般的就行。当然有点想法了可以找找好茶了。
对一般茶而言,喝茶都喝个鲜,当年的新茶,滋味、香气和品韵都是品饮者***为认同的。古树茶却喝个“陈”,而且“越陈越香”。常有初喝古树茶的朋友问:何谓“越陈越香”?这“越陈越香”的滋味因何生?
所谓“茶滋味”,是指茶汤喝进口腔内所产生的多种感觉,包括味道、水性、生津、陈韵等茶滋味。茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。古树茶采用云南特产大叶种晒青毛茶经陈化后发酵而制成,多年的陈放,使古树茶的成分不断转化,茶中的啡咖碱和***素含量减少,茶黄素、茶红素氧化聚合,因此古树茶茶性温和,口感温润、甘滑、醇厚、陈香。
厚,是古树茶在口腔中的茶味饱满感。古树茶的厚度与它质地相关,茶汤在一定强度,溶于水中物质成分较多的,在口感上比较温厚稠密,这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”,茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势,醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”,水性薄茶汤喝到口腔里,水质感受轻且萧条。
甘,茶多半先苦后甘,但古树茶中却有不苦而甘的好茶。古树茶属大叶种茶,成分相对饱和浓厚,经过长期陈化,苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖分仍留在茶叶中,经冲泡后慢慢释放在古树茶汤里。古树茶的糖类物质单糖、双糖及多糖类物质,多糖类物质主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶物质等,对预防和缓解***有着积极的***作用。
滑,是古树茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑。水性醇滑是古树茶的一大特色,这是其他茶类不具备的。这种醇滑感往往与古树茶的贮存时间有关,陈化时间越长,醇滑感越优异,品茗时越感舒顺亲切,这往往是许多古树茶爱好者所钟爱的。
润,“一碗喉吻润,二碗破孤闷”。古树茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。古树茶经陈化发酵,去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味,茶性变得温润饱满,入口无刺激感,喉韵润化,丝滑舒顺,许多人都因此而爱上古树茶。一般乔木老树的古树茶,经过适当陈化后,都能达到“喉吻润,破孤闷”的润化境界。
品古树茶的滋味,关键要静心品茗。也许您总是忙,忙里偷闲吧,静心品茗的时候,能品到一份怡然自得的好心情。
按理说,要改变一个的饮食口味是很困难的事,但普洱茶近年来如此风靡,究其原因,我们认为大体有如下几点:
普洱茶茶性温和,不伤胃:
现代人紧张,压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,一般轻发酵的茶对爱茶的人而言,确有(不可承受之轻)的顾忌,有些不经常喝茶的人如果喝轻发酵的其它茶品,常有搜肠刮胃之苦,相对的,他们当然乐于选择茶性温和而又不伤胃的普洱茶了。
普洱茶是有科学根据的***饮料:
现代人大多都是[以命换钱],比比皆是了,普洱茶的******功能已经被***界所证实,[以小钱保长命]的观念,不但强化了爱茶人们的信念,同时也吸纳了许多新进的茶友,此外,普洱茶“袪脂消食,******,的药理特性,更是征服了无数爱美塑身一族,更多中年发福者的心。
普洱茶易冲耐泡,操作平易随和:
陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久泡也能入口,即不需像高山茶分秒必较的冲泡,却仍有茶事活动的乐趣在其中,,甚至不失茶包的便利性,不管是乔木大叶种或是台地矮树茶,由于云南地***侯环境特佳,所蕴育出的茶叶其[水浸出物]都较高,比其它的中,小叶种茶叶要高出一倍多,普洱茶泡水也相对较长,也延长了品茗的步调与乐趣。
普洱茶保存容易,茶性转换富有变化:
从某个定义来说,普洱茶是一个[活的有机体]其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的[后发酵作用](或称后熟作用,陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定而内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也让品茗,藏茶者从某种程度参与了[茶叶的制作与完成],其实,一饼普洱茶的***终完成可能长达数十年,近百年之久,因为打从茶叶离开茶树起,直到热水冲入壶中,它都处于一种[现在进行时式],无时无刻不在转化的进程中!
普洱茶是[可以喝的古董]
很少有饮料或是食品具备普洱茶这种[可饮,可藏]的双重特性,[人人皆可饮,越旧价越高],新的普洱是人人可得的日常饮料,老普洱却又[价等黄金]可望而不可及。如果在[普洱天平]的左端是[典藏价值],是只涨不跌的[耐久财],而在右端则是[饮用价值]是喝一片少一片的[消费财]寻时间就是游走在两侧的砝码,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏特性颇类似于红酒,两者一样的讲究年份,出身(酒庄,茶庄),注重稀有性与保存状况,国外常有红酒拍卖会,特殊的酒品往往身价菲薄,因此,若说普洱老茶有朝一日会步上拍卖桌,亦并不另人意外了!
普洱茶是指云南省特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶叶为原料,按特定的加工工艺流程生产制作,具有独特品质特征的茶叶!
普洱茶分为“生茶”和“熟茶”两个大类!