番杏又叫新西兰***,主要营养成分为蛋白质、脂肪、多种***、钙、磷、铁、单宁。它的茎、叶 都很味美,做菜时先开水去涩,可凉拌、清炒、做汤、做馅。从外表上看它与我们平常吃的***有很 大不同,颜色是翠绿的,叶子上有一层绒毛,新摘下的菜看起来非常可爱,令人食欲顿生。而且水焯 后没有国产***的强烈的味道,水分更多,口感更清爽,有淡淡的蔬菜特有的甜味。在吃过的所有蔬 菜中,我个人认为它完全可以归在几种***可口蔬菜的***之一。
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