下午茶冷餐会亦称茶歇,自助取餐用餐亦称自助餐,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
公司***承接大小型企业年会盆菜围餐宴、中西式自助餐、***茶歇冷宴、西餐按位上、异国美食、红酒品鉴、鸡尾酒会、烤全羊、烤鳄鱼、小龙虾、帝王蟹宴、美食节……