巴蜀培训电话：0553-6332964；安徽无为县巴蜀特色卤菜技术培训中心培训内容有：无为板鸭系列、夫妻肺片.骨里香. 脆皮鸭 板鸭 油烫鸭 烤鸭 盐水鸭 酱鸭 卤鸭 鸭脖、盐水鹅 麻辣鹅 香酥鹅、 盐焗鸡 坛子鸡 童子鸡 卤鸡 香草鸡 烧鸡 叫化鸡 白切鸡 扒鸡 白斩鸡 香糟鸡.百草鸡 烤鸡 盐水鸡 荷叶鸡 酱蹄膀 泡椒凤爪 卤牛肉 酱牛肉 卤猪头肉 卤猪脚 泡椒凤爪 麻辣凤爪 四川凉拌菜等。
***开一个卤菜店或摊位，不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开卤菜店没必要太大的面积，只要有几个平方的加工坊即可开店经营，具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求；只要学习掌握好核心技术，将原材料及必须调味品买好，1~2人即可加工出售。真正的***小、回本快、收益高、风险低，实在稳定的小本创业项目。川味卤菜一通百通，只要你学会了各种不同产品的卤水制作配方、红油制作方法等各种核心技术，在经过你后期的熟练操作过程中掌握到各种技术要领之后，还能演变出更多品种出来，所谓师傅领进门，修行在个人也就是这个道理。所以我们采用实体店的学习方式，为的就是让学员自己多动手操作,将师傅所***的方法运用于实践，熟能生巧，将技术掌握牢靠。
用两之三千元的培训费，学习并掌握所有的核心制作技术，包括后期技术上的问题指导；不受任何人管束自由实在，想怎么开店就怎么开店。***近几千元就能开一个卤菜摊位，***几万元就能有用一间自己的铺面。真正做到是自己做老板不受制于人、一次***、长期收益、收入稳定、利润可观。现在市场上很多加盟商为了谋取利益，收取上万元或更高的加盟费、管理费等让加盟者的利益大打折扣；市场上多数加盟品牌开的店都是直营店，经营状况良莠不齐，通常通过经营较好的店和加盟费收益来抹平经营不善的店，从而达到品牌维系。对于加盟者而言，这样的加盟***显然得不到保证，反而受制于人。
综上所述，小本创业选择技术培训和做连锁品牌加盟相比，具有***小、风险小、成功率高、回本快的优点，更适合中小创业者。
川菜是***八大菜系之首,而"川卤"又是川菜中***具特色的, 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有***强身的作用。卤菜属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。***小回报快，很多人以经营卤菜为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在,比如“廖记棒棒鸡、***，四川皇蓉夫妻肺、***等都用的是"川卤"技术,不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。
本培训中心是***学习川卤技术的***好平台，教学的技术师傅都是四川知名食品技师。从理论与实际相结合，确保每位学员能够学到真正的技术本领，练就扎实的卤菜加工技术，做出正宗的特色口味；卤菜业不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。***小，***，一技在手，终身受益。只要学会了好的川卤技术，自己创业，才不会受制于人。
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