***酸 含量:99.5% 产地:法国 价格:13000元/吨 包装:160kg/桶
Pyruvic acid
CAS号:127-17-3 MDL号:MFCD00002585
分子量:88.06 EINECS号: 204-824-3
分子式:C3H4O3 分子结构:
别名: 2-氧代丙酸;乙酰甲酸
***酸的化学性质,质量标准及用途
化学性质
1. 无色至琥珀色粘稠液体,呈醋酸似香气和愉.陕酸味,带有辣的微甜味。熔点12~14℃,沸点164℃(分解),闪点82℃。相对密度(d415)1.267。混溶于水、乙醇和***。即使含微量杂质亦易变暗并分解,故宜高纯度密闭存放。天然品存在于蔗糖发酵液和薄荷等中。
用途
1. GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
2. ***酸是杀菌剂***菌灵的中间体。
3. 用于有机合成和生化研究。
4. 是生产色氨酸、苯丙氨酸和***B的主要原料,是生物合成L-多巴的原料,也是乙烯聚合物的起始剂