广东菜
广东菜别名荚果蕨、黄瓜香。球子蕨科多年生草本植物。属于球子蕨科。喜欢生长在针阔混交林下，灌木丛中及浅山河边湿地上。黄瓜香株高90公分。根状茎立直，连同叶柄基部有密披针形鳞片。叶簇生、二型，有柄；***叶片矩圆倒披针形，二回深羽裂。下部多对羽片向下逐渐缩短成小耳型。能育叶短，挺立，一回羽状，纸质，向下反卷包被囊群。孢子囊群圆形。本品有鲜黄瓜清香味道，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种***，是***的山野菜。***价值和蕨菜相同。
***作用：
广东菜含有大量的膳食纤维，各种 氨基酸、抗坏血酸、***等，还含有***必须的5种常量元素和7种微量元素，黄瓜香不仅营养价值高，还有食疗作用，具有清热、滑肠、降气、***、******、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。
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