食品级磷酸二氢钾
化学式为KH2PO4
分子量为136.09。为无色结晶或白色颗粒状粉末。空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，溶解度为83.5g/100ml水，不溶于乙醇。相对密度2.34。熔点 252.6℃。
中文名称：磷酸二氢钾
英文别名：Monobasic Potassium Phosphate (AS），Potassium dihydrogen phosphate ， Monopotassium phosphate
化学式:KH2PO4
相对分子质量:136.09
性状:无色结晶或白色颗粒状粉末。在空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于乙醇。pH4.4～4.7。相对密度2.34。熔点 252.6℃。
储存:密封保存。SCRC 100176510205
用途:配制缓冲液。测定***、锑、磷、铝和铁。配制磷标准液。
配制培养基。测定***中无机磷、碱性磷酸酶活力。
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、发酵用剂等
食品添加剂磷酸二氢钾应符合要求（FCC·1981）
项目 指标 食品级
磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）
含量，% ≥ 98.0
干燥失重含量% ≤ 1.0
水不溶物含量，% ≤ 0.2
***（As）含量，% ≤ 0.0003
***（以Pb计）含量，% ≤ 0.002
氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.001
铅（以Pb计）含量，% ≤ 0.0005
分子量为136.09。为无色结晶或白色颗粒状粉末。空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，溶解度为83.5g/100ml水，不溶于乙醇。相对密度2.34。熔点 252.6℃。
中文名称：磷酸二氢钾
英文别名：Monobasic Potassium Phosphate (AS），Potassium dihydrogen phosphate ， Monopotassium phosphate
化学式:KH2PO4
相对分子质量:136.09
性状:无色结晶或白色颗粒状粉末。在空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于乙醇。pH4.4～4.7。相对密度2.34。熔点 252.6℃。
储存:密封保存。SCRC 100176510205
用途:配制缓冲液。测定***、锑、磷、铝和铁。配制磷标准液。
配制培养基。测定***中无机磷、碱性磷酸酶活力。
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、发酵用剂等
食品添加剂磷酸二氢钾应符合要求（FCC·1981）
项目 指标 食品级
磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）
含量，% ≥ 98.0
干燥失重含量% ≤ 1.0
水不溶物含量，% ≤ 0.2
***（As）含量，% ≤ 0.0003
***（以Pb计）含量，% ≤ 0.002
氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.001
铅（以Pb计）含量，% ≤ 0.0005