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江门ISO咨询认证 江门ISO食品安全管理体系申请认证基本要求
1. ***应建立符合标准要求的文件化食品安全管理体系，在申请认证之前应完成内部审核和管理评审，并保证管理体系的有效、充分运行三个月以上；
2. ***应向认证公司提供基于食品安全管理体系运行的充分信息，对于多现场应说明各现场的认证范围、地址及人员分布等情况，认证公司将以抽样的方式对多现场进行审核；
3. ***自建立食品安全管理体系始，应保持对******符合性的自我评价，在不符合相关******要求时应及时采取必要的纠正措施；
4. ***管理者应能够对其食品安全管理体系相关的所有食品安全要求在行政上、财务上承担责任；
5. ***管理者有权决定如何通过危害分析、关键控制点的确定、关键限值的设定以及相关控制程序的建立来实现其OPRP及HA***计划，并有权配置食品安全管理体系建立、实施和改进所需的人、财、物和资源；对可导致食品安全的活动，规定其责任的界限；
6. 没有完全纳入食品安全管理体系认证范围内的服务或活动的接口（如，发生在同一现场），应在拟认证的体系中予以说明；
7. 当决定认证的覆盖范围时，应考虑***食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证的范围，对于出口生产企业尚需考虑出口食品生产企业备案制度的内容；
8. 认证审核分为两阶段审核过程，***阶段审核目的是了解***的基本概况、食品安全管理体系的整体策划和进展情况，以及******的识别和遵守情况。同时调查***实施危害分析的预备步骤的正确性，危害分析、识别和评价、可接受水平确定的合理性，关键控制点及关键限值确定的合理性、充分性及前提方案、HA***计划制定的可行性；组合措施的合理性；监视、确认、验证控制的策划充分性；F***S体系的发现问题及纠错能力、信息沟通与更新、持续改进、自我完善机制的建立情况。与申请认证***达成对F***S判定的一致；给申请方提供一个有关信息反馈的机会；从而确认认证范围，确认***是否具备实施认证审核的条件。
9. 第二阶段审核是通过系统地、完整地审核，以评定申请***的食品安全管理体系是否满足食品安全管理规范及相关******的要求，做出认证注册推荐意见的现场审核过程。
10. 审核是一项收集客观证据的符合性验证活动，为使审核顺利进行，***应为认证公司开展认证审核、跟踪审核、监督审核、复评换证以及解决投诉等活动做出必要的安排，包括文件审核、现场审核、调阅相关记录和访问人员等各个方面。
11. 如获证***在证书有效期内发生下列情况之一：发生食品安全事故、顾客重大投诉、重要技术管理人员流失和不安全品撤回及处理，应在五个工作日内将情况以书面方式报告认证公司。
12. ISO22000的审核依据为A+B，A是指GB/T22000-2006idtISO22000:2005，B是指“6+1”和22个专项技术规范。B的具体内容如下:
序号代号名称备注
1 GB/T27301-2008 食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求
2 GB/T27302-2008 食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求
3 GB/T27303-2008 食品安全管理体系罐头生产企业要求
4 GB/T27304-2008 食品安全管理体系水产品加工企业要求
5 GB/T27305-2008 食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求
6 GB/T27306-2008 食品安全管理体系餐饮业要求
7 GB/T27307-2008 食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求
8 CNCA/CTS0006 食品安全管理体系谷物磨制品生产企业要求
9 CNCA/CTS0007 食品安全管理体系饲料加工企业要求
10 CNCA/CTS0008 食品安全管理体系食用植物油生产企业要求
11 CNCA/CTS0009 食品安全管理体系制糖企业要求
12 CNCA/CTS0010 食品安全管理体系淀粉及淀粉制品生产企业要求
13 CNCA/CTS0011 食品安全管理体系豆制品生产企业要求
14 CNCA/CTS0012 食品安全管理体系蛋制品生产企业要求
15 CNCA/CTS0013 食品安全管理体系烘焙食品生产企业要求
16 CNCA/CTS0014 食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求
17 CNCA/CTS0016 食品安全管理体系调味品、发酵制品生产企业要求
18 CNCA/CTS0017 食品安全管理体系味精生产企业要求
19 CNCA/CTS0018 食品安全管理体系营养***品生产企业要求
20 CNCA/CTS0019 食品安全管理体系冷冻饮品及食用冰生产企业要求
21 CNCA/CTS0020 食品安全管理体系食品及***生产企业要求
22 CNCA/CTS0021 食品安全管理体系食用酒精生产企业要求
23 CNCA/CTS0022 食品安全管理体系白酒生产企业要求
24 CNCA/CTS0023 食品安全管理体系啤酒生产企业要求
25 CNCA/CTS0024 食品安全管理体系黄酒生产企业要求
26 CNCA/CTS0025 食品安全管理体系葡萄酒生产企业要求
27 CNCA/CTS0025 食品安全管理体系饮料生产企业要求
28 CNCA/CTS0027 食品安全管理体系茶叶生产企业要求
29 CNCA/CTS0028 食品安全管理体系其它未列明的食品生产企业要求
说明：
1、GB/T27301-2008/ GB/T27302-2008发布时间2008.8.28实施时间2008.12.1
2、GB/T27303-2008/ GB/T27305-2008发布时间2008.9.10实施时间2009.1.4
3、GB/T27304-2008/ GB/T273061-2008/ GB/T273071-2008发布时间2008.10.22实施时间2009.1.1
4、CNCA/CTS字头全部标准发布时间2008.9.11实施时间2008.9.11