2012-2017年中国***白酒行业市场现状分析及***竞争力分析报告
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【报告编号】 100758
【出版机构】 产业经济研究院
【出版时间】 2012年08月
【报告格式】 纸质版:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
【交付方式】 特快专递/E-MAIL
【订购电话】 010-83928809 010-52876950
【***:Q Q】 814212140
【联 系 人】 李 军
【企业网址】 http:///shipinbaogao/jiulei/ml(点击查看正文）
【 目录 】
***章 ***白酒制造行业发展分析 18
***节 2011-2012年世界白酒制造行业发展状况分析 18
一、***白酒制造市场供给分析 18
二、***白酒制造市场需求分析 18
三、***主要白酒制造企业分析 19
第二节2011-2012年***主要***白酒制造市场分析 19
一、美国白酒制造市场分析 19
二、德国白酒制造市场分析 19
三、日本白酒制造市场分析 20
第三节 2012-2017年***白酒制造市场发展趋势分析 20
一、***白酒制造市场供给分析 18
二、***白酒制造市场需求分析 18
三、***主要白酒制造企业分析 19
第二节2011-2012年***主要***白酒制造市场分析 19
一、美国白酒制造市场分析 19
二、德国白酒制造市场分析 19
三、日本白酒制造市场分析 20
第三节 2012-2017年***白酒制造市场发展趋势分析 20
第二章 2011年中国白酒行业整体运行情况分析 21
***节 中国白酒行业相关要述 21
一、白酒的分类 21
二、白酒香型介绍 22
三、白酒生产的特性 23
第二节 中国白酒行业运行简况 25
一、白酒行业发展的历程 25
二、白酒酿造技术现状 26
三、白酒行业规模和地位 28
四、中国白酒发展路径的9种深化 30
第三节 近三年中国白酒行业运行情况分析 34
一、2010年中国白酒行业运行情况 34
二、2011年中国白酒行业运行情况 37
三、2012年中国白酒行业运行情况 38
第四节 2011年中国白酒行业运行情况分析 45
一、2011年中国白酒行业产销情况 45
二、2011年中国白酒市场价格情况 46
三、2011年白酒上市公司业绩良好 46
四、2011年白酒业掀起新一轮“资本潮” 46
第五节 2012-2017年中国白酒市场发展预测 47
一、白酒的分类 21
二、白酒香型介绍 22
三、白酒生产的特性 23
第二节 中国白酒行业运行简况 25
一、白酒行业发展的历程 25
二、白酒酿造技术现状 26
三、白酒行业规模和地位 28
四、中国白酒发展路径的9种深化 30
第三节 近三年中国白酒行业运行情况分析 34
一、2010年中国白酒行业运行情况 34
二、2011年中国白酒行业运行情况 37
三、2012年中国白酒行业运行情况 38
第四节 2011年中国白酒行业运行情况分析 45
一、2011年中国白酒行业产销情况 45
二、2011年中国白酒市场价格情况 46
三、2011年白酒上市公司业绩良好 46
四、2011年白酒业掀起新一轮“资本潮” 46
第五节 2012-2017年中国白酒市场发展预测 47
第三章 2011年中国***白酒市场运行分析 50
***节 ***白酒市场特征分析分析 50
一、***酒市场特征 50
二、***白酒的消费特征 50
三、***白酒市场调查 51
四、***白酒市场进入壁垒与赢利模式分析 51
第二节2011年***白酒市场发展情况分析 52
一、前期调整主要源自需求下滑和库存消化 52
二、2011年***白酒市场价格情况分析 52
第三节 2012-2017年***白酒市场预测分析 53
一、***白酒进入平稳增长期 53
二、当前影响中国***白酒发展的因素 54
一、***酒市场特征 50
二、***白酒的消费特征 50
三、***白酒市场调查 51
四、***白酒市场进入壁垒与赢利模式分析 51
第二节2011年***白酒市场发展情况分析 52
一、前期调整主要源自需求下滑和库存消化 52
二、2011年***白酒市场价格情况分析 52
第三节 2012-2017年***白酒市场预测分析 53
一、***白酒进入平稳增长期 53
二、当前影响中国***白酒发展的因素 54
第四章 2011-2012年中国白酒产业技术研发分析 55
***节 生物工程技术的研究 55
一、窖泥微生物研究 55
二、酱香功能菌的研究 56
第二节 白酒制造发酵机理的研究 58
第三节 白酒香味成分剖析 59
第四节 生产工艺的改革与创新 62
一、麸曲酱香白酒工艺创新 62
二、复式发酵 71
三、分层发酵 71
四、夹泥发酵 72
五、汾酒发酵的***高品温控制 72
六、将***的纳米技术引入白酒行业 72
第五节 白酒贮存研究 72
第六节 新型白酒的发展 73
第七节 低度酒的生产与发展 74
一、窖泥微生物研究 55
二、酱香功能菌的研究 56
第二节 白酒制造发酵机理的研究 58
第三节 白酒香味成分剖析 59
第四节 生产工艺的改革与创新 62
一、麸曲酱香白酒工艺创新 62
二、复式发酵 71
三、分层发酵 71
四、夹泥发酵 72
五、汾酒发酵的***高品温控制 72
六、将***的纳米技术引入白酒行业 72
第五节 白酒贮存研究 72
第六节 新型白酒的发展 73
第七节 低度酒的生产与发展 74
第五章 2011-2012年中国白酒制造所属行业主要指标监测分析 79
***节 2011-2012年中国白酒制造行业数据统计与监测分析 79
一、2011-2012年中国白酒制造行业企业数量增长分析 79
二、2011-2012年中国白酒制造行业从业人数调查分析 79
三、2011-2012年中国白酒制造行业总销售收入分析 80
四、2011-2012年中国白酒制造行业利润总额分析 80
五、2011-2012年中国白酒制造行业***资产增长性分析 81
第二节 2011年中国白酒制造行业***新数据统计与监测分析（定期更新） 81
一、企业数量与分布 82
二、销售收入 82
三、利润总额 83
四、从业人数 83
第三节 2011年中国白酒制造行业***状况监测（定期更新） 84
一、行业资产区域分布 84
二、主要省市***增速对比 85
一、2011-2012年中国白酒制造行业企业数量增长分析 79
二、2011-2012年中国白酒制造行业从业人数调查分析 79
三、2011-2012年中国白酒制造行业总销售收入分析 80
四、2011-2012年中国白酒制造行业利润总额分析 80
五、2011-2012年中国白酒制造行业***资产增长性分析 81
第二节 2011年中国白酒制造行业***新数据统计与监测分析（定期更新） 81
一、企业数量与分布 82
二、销售收入 82
三、利润总额 83
四、从业人数 83
第三节 2011年中国白酒制造行业***状况监测（定期更新） 84
一、行业资产区域分布 84
二、主要省市***增速对比 85
第六章 2011-2012年中国白酒（折65度，商品量）产量数据统计分析 86
***节 2011-2012年中国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 86
一、2011-2012年***白酒（折65度，商品量）产量数据分析 86
二、2011-2012年白酒（折65度，商品量）***省市数据分析 86
第二节 2011年中国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 94
一、2011年***白酒（折65度，商品量）产量数据分析 94
二、2011年白酒（折65度，商品量）***省市数据分析 94
第三节 2011年中国白酒（折65度，商品量）产量增长性分析 96
一、产量增长 96
二、集中度变化 97
一、2011-2012年***白酒（折65度，商品量）产量数据分析 86
二、2011-2012年白酒（折65度，商品量）***省市数据分析 86
第二节 2011年中国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 94
一、2011年***白酒（折65度，商品量）产量数据分析 94
二、2011年白酒（折65度，商品量）***省市数据分析 94
第三节 2011年中国白酒（折65度，商品量）产量增长性分析 96
一、产量增长 96
二、集中度变化 97
第七章 2001-2011年中国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口统计（2208） 98
***节 2001-2011年中国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口数据监测 98
一、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口数据分析 98
二、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口数据分析 98
三、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口单价分析 99
第二节 浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口***及地区分析 99
一、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源***及地区 99
二、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口***及地区 100
第三节 浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口省市分析 101
一、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要进口省市分析 101
二、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要出口省市分析 101
一、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口数据分析 98
二、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口数据分析 98
三、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口单价分析 99
第二节 浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口***及地区分析 99
一、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源***及地区 99
二、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口***及地区 100
第三节 浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口省市分析 101
一、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要进口省市分析 101
二、浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要出口省市分析 101
第八章 2011年中国***白酒分区域市场运行分析 103
***节 华北地区***白酒市场 103
第二节 华东地区***白酒市场 103
第三节 华南地区***白酒市场 104
第四节 华中地区***白酒市场 104
第五节 东北地区***白酒市场 104
第六节 西北地区***白酒市场 105
第七节 西南地区***白酒市场 105
第二节 华东地区***白酒市场 103
第三节 华南地区***白酒市场 104
第四节 华中地区***白酒市场 104
第五节 东北地区***白酒市场 104
第六节 西北地区***白酒市场 105
第七节 西南地区***白酒市场 105
第九章 ***白酒消费者分析 107
***节 2011年***白酒消费者需求分析 107
一、现阶段我国***白酒消费特点 107
二、商务消费回暖和再库存化预期带动行业反弹 107
三、私人消费回暖带动***白酒复苏 108
四、长期：商务和私人消费是未来持续增长动力 109
五、***白酒市场具有收入和利润的高弹性 110
六、***白酒厂商盈利具有高弹性 111
七、我国***白酒各主要细分市场消费占比测算 112
第二节 白酒消费者购买行为分析 113
一、白酒消费者购买行为类型分析 113
二、白酒消费者购买动机分析 114
三、白酒消费者购买方式分析 114
四、白酒消费者购买目的分析 115
五、白酒消费者对广告促销的态度分析 116
第三节 中产***白酒消费群体分析 116
一、中产***扩大带来的机会 116
二、中产***的消费特征 117
三、中产***市场竞争策略 117
第四节 “80后”白酒消费群体分析 117
一、“80后”未来的主流消费群体 118
二、“80后”群体的消费特征分析 118
三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略 119
第五节 白酒消费行为的价值体现及营销启示 120
一、白酒消费行为特点 120
二、白酒消费行为的价值体现 121
三、白酒消费行为价值体现的营销启示 122
一、现阶段我国***白酒消费特点 107
二、商务消费回暖和再库存化预期带动行业反弹 107
三、私人消费回暖带动***白酒复苏 108
四、长期：商务和私人消费是未来持续增长动力 109
五、***白酒市场具有收入和利润的高弹性 110
六、***白酒厂商盈利具有高弹性 111
七、我国***白酒各主要细分市场消费占比测算 112
第二节 白酒消费者购买行为分析 113
一、白酒消费者购买行为类型分析 113
二、白酒消费者购买动机分析 114
三、白酒消费者购买方式分析 114
四、白酒消费者购买目的分析 115
五、白酒消费者对广告促销的态度分析 116
第三节 中产***白酒消费群体分析 116
一、中产***扩大带来的机会 116
二、中产***的消费特征 117
三、中产***市场竞争策略 117
第四节 “80后”白酒消费群体分析 117
一、“80后”未来的主流消费群体 118
二、“80后”群体的消费特征分析 118
三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略 119
第五节 白酒消费行为的价值体现及营销启示 120
一、白酒消费行为特点 120
二、白酒消费行为的价值体现 121
三、白酒消费行为价值体现的营销启示 122
第十章 2011年中国***白酒营销策略分析 125
***节 白酒营销形势分析 125
一、白酒营销模式及其发展趋势 125
二、中国白酒营销的四种形式 128
三、白酒营销的分层化趋势 129
第二节 白酒营销渠道分析 134
一、白酒终端现状与策略分析 134
二、电子商务对白酒营销渠道的发展 136
三、***危机下白酒销售渠道分析 136
第三节 白酒营销策略分析 137
一、白酒营销规律分析 137
二、白酒淡季营销策略分析 143
三、白酒企业促销攻略 146
四、白酒企业三、四级市场攻略 150
五、白酒价格营销策略分析 153
六、***白酒招商策略 153
七、关于***危机时期白酒市场出路的分析 159
第四节 白酒广告策略分析 161
第五节 ***白酒文化营销策略分析 164
一、***白酒：中国酒文化的宏大叙事 164
二、白酒业：契合文化的品牌想象力 170
三、浅析白酒如何注入新文化 173
第六节 ***白酒营销策略分析 176
一、浅谈***白酒的营销*** 176
二、***酒展推动***白酒营销 178
三、***白酒营销的根据地之战 179
第七节 ***白酒买断品牌需求创新的驱动战略 181
一、白酒营销模式及其发展趋势 125
二、中国白酒营销的四种形式 128
三、白酒营销的分层化趋势 129
第二节 白酒营销渠道分析 134
一、白酒终端现状与策略分析 134
二、电子商务对白酒营销渠道的发展 136
三、***危机下白酒销售渠道分析 136
第三节 白酒营销策略分析 137
一、白酒营销规律分析 137
二、白酒淡季营销策略分析 143
三、白酒企业促销攻略 146
四、白酒企业三、四级市场攻略 150
五、白酒价格营销策略分析 153
六、***白酒招商策略 153
七、关于***危机时期白酒市场出路的分析 159
第四节 白酒广告策略分析 161
第五节 ***白酒文化营销策略分析 164
一、***白酒：中国酒文化的宏大叙事 164
二、白酒业：契合文化的品牌想象力 170
三、浅析白酒如何注入新文化 173
第六节 ***白酒营销策略分析 176
一、浅谈***白酒的营销*** 176
二、***酒展推动***白酒营销 178
三、***白酒营销的根据地之战 179
第七节 ***白酒买断品牌需求创新的驱动战略 181
第十一章 2011年***白酒行业竞争状况分析 187
***节 2011年中国***白酒行业竞争格局 187
一、***白酒五强格局初成型 187
二、浓香型***白酒竞争格局 189
三、2011年中国白酒市场场竞争加剧 189
第二节 2011年中国白酒品牌生存发展情况分析 190
一、品牌格局 190
二、品牌发展战略 190
三、品牌发展趋势 193
第三节 2012-2017年中国***白酒行业竞争趋势分析 195
一、***白酒提价或导致行业洗牌 195
二、品牌决定未来格局 196
三、白酒行业市场竞争中的四大关键因素 201
一、***白酒五强格局初成型 187
二、浓香型***白酒竞争格局 189
三、2011年中国白酒市场场竞争加剧 189
第二节 2011年中国白酒品牌生存发展情况分析 190
一、品牌格局 190
二、品牌发展战略 190
三、品牌发展趋势 193
第三节 2012-2017年中国***白酒行业竞争趋势分析 195
一、***白酒提价或导致行业洗牌 195
二、品牌决定未来格局 196
三、白酒行业市场竞争中的四大关键因素 201
第十二章 2011年中国***白酒标竿企业竞争对比及关键性财务数据分析 207
***节 贵州***酒股份有限公司 （600519） 207
一、企业概况 207
二、企业主要经济指标分析 207
三、企业成长性分析 212
四、企业经营能力分析 212
五、企业盈利能力及偿债能力分析 213
第二节 宜宾***股份有限公司 （000858） 214
一、企业概况 214
二、企业主要经济指标分析 215
三、企业成长性分析 220
四、企业经营能力分析 220
五、企业盈利能力及偿债能力分析 221
第三节 泸州老窖股份有限公司 （000568） 223
一、企业概况 223
二、企业主要经济指标分析 224
三、企业成长性分析 228
四、企业经营能力分析 228
五、企业盈利能力及偿债能力分析 229
第四节 四川沱牌曲酒股份有限公司 （600702） 230
一、企业概况 230
二、企业主要经济指标分析 233
三、企业成长性分析 237
四、企业经营能力分析 237
五、企业盈利能力及偿债能力分析 238
第五节 四川水井坊股份有限公司 （600779） 240
一、企业概况 240
二、企业主要经济指标分析 240
三、企业成长性分析 244
四、企业经营能力分析 244
五、企业盈利能力及偿债能力分析 245
第六节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 （600809） 247
一、企业概况 247
二、企业主要经济指标分析 248
三、企业成长性分析 251
四、企业经营能力分析 252
五、企业盈利能力及偿债能力分析 253
第七节 安徽古井贡酒股份有限公司 （000596） 254
一、企业概况 254
二、企业主要经济指标分析 256
三、企业成长性分析 259
四、企业经营能力分析 259
五、企业盈利能力及偿债能力分析 260
第八节 酒鬼酒股份有限公司 （000799） 262
一、企业概况 262
二、企业主要经济指标分析 262
三、企业成长性分析 266
四、企业经营能力分析 267
五、企业盈利能力及偿债能力分析 267
第九节 湖北稻花香集团 269
一、企业概况 269
二、企业主要经济指标分析 270
三、企业成长性分析 272
四、企业经营能力分析 273
五、企业盈利能力及偿债能力分析 274
第十节 江苏洋河酒厂股份有限公司 277
一、企业概况 207
二、企业主要经济指标分析 207
三、企业成长性分析 212
四、企业经营能力分析 212
五、企业盈利能力及偿债能力分析 213
第二节 宜宾***股份有限公司 （000858） 214
一、企业概况 214
二、企业主要经济指标分析 215
三、企业成长性分析 220
四、企业经营能力分析 220
五、企业盈利能力及偿债能力分析 221
第三节 泸州老窖股份有限公司 （000568） 223
一、企业概况 223
二、企业主要经济指标分析 224
三、企业成长性分析 228
四、企业经营能力分析 228
五、企业盈利能力及偿债能力分析 229
第四节 四川沱牌曲酒股份有限公司 （600702） 230
一、企业概况 230
二、企业主要经济指标分析 233
三、企业成长性分析 237
四、企业经营能力分析 237
五、企业盈利能力及偿债能力分析 238
第五节 四川水井坊股份有限公司 （600779） 240
一、企业概况 240
二、企业主要经济指标分析 240
三、企业成长性分析 244
四、企业经营能力分析 244
五、企业盈利能力及偿债能力分析 245
第六节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 （600809） 247
一、企业概况 247
二、企业主要经济指标分析 248
三、企业成长性分析 251
四、企业经营能力分析 252
五、企业盈利能力及偿债能力分析 253
第七节 安徽古井贡酒股份有限公司 （000596） 254
一、企业概况 254
二、企业主要经济指标分析 256
三、企业成长性分析 259
四、企业经营能力分析 259
五、企业盈利能力及偿债能力分析 260
第八节 酒鬼酒股份有限公司 （000799） 262
一、企业概况 262
二、企业主要经济指标分析 262
三、企业成长性分析 266
四、企业经营能力分析 267
五、企业盈利能力及偿债能力分析 267
第九节 湖北稻花香集团 269
一、企业概况 269
二、企业主要经济指标分析 270
三、企业成长性分析 272
四、企业经营能力分析 273
五、企业盈利能力及偿债能力分析 274
第十节 江苏洋河酒厂股份有限公司 277
第十三章 2011年中国***白酒行业运行环境与趋势探讨 280
***节 2011年中国白酒行业经济环境分析 280
一、中国宏观经济环境分析 280
二、中国宏观对白酒市场的推动作用分析 289
第二节 2011年中国白酒行业运行政策环境分析 289
一、2011年白酒税收促使我国白酒发展更加规范化 289
二、2011年严惩“酒驾”对白酒销售的影响分析 291
三、《酱香型白酒》***标准通过***组审定 292
第三节 2012-2017年中国白酒行业发展预测分析 292
一、白酒收入和利润总额在规模和增速上均领***业 292
二、白酒行业税前利润率持续提升并领***业 293
三、白酒产量增速数据和稳定性强于其他子行业 293
四、四次政策调整促使白酒行业出现两个发展方向 293
五、行业格局在政策的引导下出现两个发展方向 294
六、消费升级和城镇化率提升是白酒行业发展的驱动因素 295
第四节 2012-2017年中国***白酒行业景气度分析及预测 295
一、***类消费品受益于经济的复苏 295
二、***白酒提价能力分析 295
三、品牌基础和消费升级促***白酒销量增长 298
四、白酒公司2~15%提价就可完全抵消消费税征收 300
第五节 2012-2017年中国***白酒行业发展趋势 301
一、未来***行业发展趋势 301
二、白酒低度化趋势 302
三、白酒包装发展趋势分析 308
四、***白酒消费可延续到2020年 309
一、中国宏观经济环境分析 280
二、中国宏观对白酒市场的推动作用分析 289
第二节 2011年中国白酒行业运行政策环境分析 289
一、2011年白酒税收促使我国白酒发展更加规范化 289
二、2011年严惩“酒驾”对白酒销售的影响分析 291
三、《酱香型白酒》***标准通过***组审定 292
第三节 2012-2017年中国白酒行业发展预测分析 292
一、白酒收入和利润总额在规模和增速上均领***业 292
二、白酒行业税前利润率持续提升并领***业 293
三、白酒产量增速数据和稳定性强于其他子行业 293
四、四次政策调整促使白酒行业出现两个发展方向 293
五、行业格局在政策的引导下出现两个发展方向 294
六、消费升级和城镇化率提升是白酒行业发展的驱动因素 295
第四节 2012-2017年中国***白酒行业景气度分析及预测 295
一、***类消费品受益于经济的复苏 295
二、***白酒提价能力分析 295
三、品牌基础和消费升级促***白酒销量增长 298
四、白酒公司2~15%提价就可完全抵消消费税征收 300
第五节 2012-2017年中国***白酒行业发展趋势 301
一、未来***行业发展趋势 301
二、白酒低度化趋势 302
三、白酒包装发展趋势分析 308
四、***白酒消费可延续到2020年 309
第十四章 2012-2017年中国***白酒行业发展战略分析 311
***节 中国白酒行业新盈利模式探析 311
第二节 白酒品牌发展策略分析 314
一、建设白酒品牌的十***则 314
二、白酒品牌布局策略 317
三、白酒品牌***的战略整合 318
四、中小白酒企业的品牌经营 325
五、白酒品牌传播如何诠释自己的卖点 326
六、成功创建白酒品牌的关键 330
第三节 ***白酒品牌发展策略分析 333
一、***白酒品牌竞争策略 333
二、浅析***白酒品牌的发展思路 334
三、打造***白酒品牌的四***则 336
四、中国***白酒“功能价值”救赎之路 340
五、***白酒正确把握价值与理性的相融 342
第四节 中国白酒的蓝***略 344
一、白酒企业寻找蓝海十个命题的判断 344
二、白酒企业开辟蓝海的方向 350
第五节 白酒海外市场攻略 351
一、区域的选择 351
二、模式的选择 352
三、时机与方式的选择 352
图表目录
图表 1 2011-2012年***白酒制造行业市场规模分析 18
图表 2 2011-2012年***白酒制造行业需求规模分析 18
图表 3 2012年1-7月白酒制造主营业务收入及利润总额 40
图表 4 2012年1-7月白酒制造工业销售产值 40
图表 5 2011-2015年影响***白酒行业运行的不利因素 54
图表 6 2011-2012年中国白酒制造行业企业数量增长分析 79
图表 7 2011-2012年中国白酒制造行业从业人数调查分析 79
图表 8 2011-2012年中国白酒制造行业产品销售收入分析 80
图表 9 2011-2012年中国白酒制造行业利润总额分析 80
图表 10 2011-2012年中国白酒制造行业资产合计分析 81
图表 11 2010-2011年3月中国白酒制造行业企业数量分析 82
图表 12 2012年中国白酒制造行业产品销售收入分析 82
图表 13 2012年中国白酒制造行业产品利润总额分析 83
图表 14 2012年中国白酒制造行业从业人数分析 83
图表 15 2012年中国白酒制造行业总资产周转率分析 84
图表 16 2012年中国白酒制造行业***区域分析 84
图表 17 2012年1-12月我国白酒产量分析 86
图表 18 2012年1-12月我国白酒各省市产量分析 86
图表 19 2011年1-3月我国白酒产量分析 94
图表 20 2011年1-3月我国白酒各省市产量分析 94
图表 21 2010-2011年3月我国白酒产量增长性分析 96
图表 22 2011年1-3月我国白酒产量集中度分析 97
图表 23 2008-2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口分析 98
图表 24 2008-2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口分析 98
图表 25 2008-2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料仅出口均价分析 99
图表 26 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源国分析 100
图表 27 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口目的地分析 100
图表 28 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口省市分析 101
图表 29 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口省市分析 101
图表 30 2011年1-3月我国白酒市场华北地区产量集中度分析 103
图表 31 2011年1-3月我国白酒市场华东地区产量集中度分析 103
图表 32 2011年1-3月我国白酒市场华南地区产量集中度分析 104
图表 33 2011年1-3月我国白酒市场华中地区产量集中度分析 104
图表 34 2011年1-3月我国白酒市场东北地区产量集中度分析 105
图表 35 2011年1-3月我国白酒市场西北地区产量集中度分析 105
图表 36 2011年1-3月我国白酒市场西南地区产量集中度分析 105
图表 37 经济周期中我国***白酒消费驱动因素及表 108
图表 38 我国白酒重度消费群体的年龄分布以及当前我国人口结构 109
图表 39 美国GDP增速和烈性酒消费之间的关系 110
图表 40 20年内白酒行业利润和收入表现证明了白酒行业调整的短期性 111
图表 41 我国***白酒总量测算 112
图表 42 ***消费白酒测算 113
图表 43 我国***白酒需求结构分析 113
图表 44 白酒消费者购买行为类型分析 114
图表 45 白酒消费者购买动机分析 114
图表 46 白酒消费者购买方式分析 115
图表 47 白酒消费者购买目的分析 115
图表 48 白酒消费者对广告促销的态度分析 116
图表 49 以消费需求为核心的***白酒战略驱动模块 186
图表 50 2010-2011年3月贵州***资产负债表 207
图表 51 2010-2011年3月贵州***利润表 210
图表 52 2010-2011年3月贵州***成长能力 212
图表 53 2010-2011年3月贵州***营运能力 212
图表 54 2010-2011年3月贵州***盈利能力及偿债能力 213
图表 55 2010-2011年3月***资产负债表 215
图表 56 2010-2011年3月***利润表 218
图表 57 2010-2011年3月***成长能力 220
图表 58 2010-2011年3月***营运能力 220
图表 59 2010-2011年3月***盈利能力及偿债能力 221
图表 60 2010-2011年3月泸州老窖资产负债表 224
图表 61 2010-2011年3月泸州老窖利润表 226
图表 62 2010-2011年3月泸州老窖成长能力 228
图表 63 2010-2011年3月泸州老窖营运能力 228
图表 64 2010-2011年3月泸州老窖盈利能力及偿债能力 229
图表 65 2010-2011年3月沱牌曲酒资产负债表 233
图表 66 2010-2011年3月沱牌曲酒利润表 236
图表 67 2010-2011年3月沱牌曲酒成长能力 237
图表 68 2010-2011年3月沱牌曲酒营运能力 237
图表 69 2010-2011年3月沱牌曲酒盈利能力及偿债能力 238
图表 70 2010-2011年3月水井坊资产负债表 240
图表 71 2010-2011年3月水井坊利润表 243
图表 72 2010-2011年3月水井坊成长能力 244
图表 73 2010-2011年3月水井坊营运能力 244
图表 74 2010-2011年3月水井坊盈利能力及偿债能力 245
图表 75 2010-2011年3月山西汾酒资产负债表 248
图表 76 2010-2011年3月山西汾酒利润表 250
图表 77 2010-2011年3月山西汾酒成长能力 252
图表 78 2010-2011年3月山西汾酒营运能力 252
图表 79 2010-2011年3月山西汾酒盈利能力及偿债能力 253
图表 80 2010-2011年3月古井贡酒资产负债表 256
图表 81 2010-2011年3月古井贡酒利润表 258
图表 82 2010-2011年3月古井贡酒成长能力 259
图表 83 2010-2011年3月古井贡酒营运能力 259
图表 84 2010-2011年3月古井贡酒盈利能力及偿债能力 260
图表 85 2010-2011年3月酒鬼酒资产负债表 262
图表 86 2010-2011年3月酒鬼酒利润表 265
图表 87 2010-2011年3月酒鬼酒成长能力 266
图表 88 2010-2011年3月酒鬼酒运营能力 267
图表 89 2010-2011年3月酒鬼酒盈利能力及偿债能力 267
图表 90 近4年湖北稻花香集团流动资产周转次数变化情况 270
图表 91 近3年湖北稻花香集团流动资产周转次数变化情况 270
图表 92 近4年湖北稻花香集团总资产周转次数变化情况 271
图表 93 近3年湖北稻花香集团总资产周转次数变化情况 271
图表 94 近3年湖北稻花香集团成本费用利润率变化情况 271
图表 95 近4年湖北稻花香集团销售毛利率变化情况 272
图表 96 近3年湖北稻花香集团销售毛利率变化情况 272
图表 97 近4年湖北稻花香集团固定资产周转次数情况 273
图表 98 近3年湖北稻花香集团固定资产周转次数情况 273
图表 99 近4年湖北稻花香集团资产负债率变化情况 274
图表 100 近3年湖北稻花香集团资产负债率变化情况 274
图表 101 近4年湖北稻花香集团产权比率变化情况 275
图表 102 近3年湖北稻花香集团产权比率变化情况 275
图表 103 近4年湖北稻花香集团已获***倍数变化情况 276
图表 104 近3年湖北稻花香集团已获***倍数变化情况 276
图表 105 2010年—2011年季度GDP同比增长率 280
图表 106 2010年—2011年三次产业增加值季度同比增长率 280
图表 107 2010年—2011年工业增加值及其构成月度累计同比增长率 281
图表 108 2010年—2011年城镇固定资产月度累计***同比增长率 283
图表 109 2011年—2011年按地区分城镇固定资产月度累计***同比增长率 283
图表 110 2011年—2011年月度社会消费零售总额及其同比增长率 284
图表 111 2010年—2011年社会消费品零售总额构成月度同比增长率 284
图表 112 2010年—2012年CPI、PPI月度变化率 285
图表 113 2010年—2011年企业商品价格月度指数 285
图表 114 2011年—2011年月度进出口同比增长率 286
图表 115 2011年—2011年季度累积***供应量及同比增长率 287
图表 116 2011年—2011年月度***新增***额及当月同比多增***额 287
图表 117 2011年—2011年季度累积本外币存***总额及同比增长率 287
图表 118 2010年—2011年季度累计外汇储备总额及同比增长率 288
图表 119 宏观经济增长推动白酒行业收入利润增长 289
图表 120 子行业品牌影响力分析 296
图表 121 六大子行业***佳生产环境对比分析 296
图表 122 六大子行业产品生产周期对比分析 297
图表 123 六大子行业产品品性对比分析 297
图表 124 六大子行业文化推动力对比分析 297
图表 125 各子行业定价能力分析 298
图表 126 ***历届（五届）评酒会获奖名单 298
图表 127 中国名酒评比综述表 299
图表 128 贵州***、***、泸州老窖销售渠道分析 299
第二节 白酒品牌发展策略分析 314
一、建设白酒品牌的十***则 314
二、白酒品牌布局策略 317
三、白酒品牌***的战略整合 318
四、中小白酒企业的品牌经营 325
五、白酒品牌传播如何诠释自己的卖点 326
六、成功创建白酒品牌的关键 330
第三节 ***白酒品牌发展策略分析 333
一、***白酒品牌竞争策略 333
二、浅析***白酒品牌的发展思路 334
三、打造***白酒品牌的四***则 336
四、中国***白酒“功能价值”救赎之路 340
五、***白酒正确把握价值与理性的相融 342
第四节 中国白酒的蓝***略 344
一、白酒企业寻找蓝海十个命题的判断 344
二、白酒企业开辟蓝海的方向 350
第五节 白酒海外市场攻略 351
一、区域的选择 351
二、模式的选择 352
三、时机与方式的选择 352
图表目录
图表 1 2011-2012年***白酒制造行业市场规模分析 18
图表 2 2011-2012年***白酒制造行业需求规模分析 18
图表 3 2012年1-7月白酒制造主营业务收入及利润总额 40
图表 4 2012年1-7月白酒制造工业销售产值 40
图表 5 2011-2015年影响***白酒行业运行的不利因素 54
图表 6 2011-2012年中国白酒制造行业企业数量增长分析 79
图表 7 2011-2012年中国白酒制造行业从业人数调查分析 79
图表 8 2011-2012年中国白酒制造行业产品销售收入分析 80
图表 9 2011-2012年中国白酒制造行业利润总额分析 80
图表 10 2011-2012年中国白酒制造行业资产合计分析 81
图表 11 2010-2011年3月中国白酒制造行业企业数量分析 82
图表 12 2012年中国白酒制造行业产品销售收入分析 82
图表 13 2012年中国白酒制造行业产品利润总额分析 83
图表 14 2012年中国白酒制造行业从业人数分析 83
图表 15 2012年中国白酒制造行业总资产周转率分析 84
图表 16 2012年中国白酒制造行业***区域分析 84
图表 17 2012年1-12月我国白酒产量分析 86
图表 18 2012年1-12月我国白酒各省市产量分析 86
图表 19 2011年1-3月我国白酒产量分析 94
图表 20 2011年1-3月我国白酒各省市产量分析 94
图表 21 2010-2011年3月我国白酒产量增长性分析 96
图表 22 2011年1-3月我国白酒产量集中度分析 97
图表 23 2008-2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口分析 98
图表 24 2008-2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口分析 98
图表 25 2008-2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料仅出口均价分析 99
图表 26 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源国分析 100
图表 27 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口目的地分析 100
图表 28 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口省市分析 101
图表 29 2012年我国浓度<80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口省市分析 101
图表 30 2011年1-3月我国白酒市场华北地区产量集中度分析 103
图表 31 2011年1-3月我国白酒市场华东地区产量集中度分析 103
图表 32 2011年1-3月我国白酒市场华南地区产量集中度分析 104
图表 33 2011年1-3月我国白酒市场华中地区产量集中度分析 104
图表 34 2011年1-3月我国白酒市场东北地区产量集中度分析 105
图表 35 2011年1-3月我国白酒市场西北地区产量集中度分析 105
图表 36 2011年1-3月我国白酒市场西南地区产量集中度分析 105
图表 37 经济周期中我国***白酒消费驱动因素及表 108
图表 38 我国白酒重度消费群体的年龄分布以及当前我国人口结构 109
图表 39 美国GDP增速和烈性酒消费之间的关系 110
图表 40 20年内白酒行业利润和收入表现证明了白酒行业调整的短期性 111
图表 41 我国***白酒总量测算 112
图表 42 ***消费白酒测算 113
图表 43 我国***白酒需求结构分析 113
图表 44 白酒消费者购买行为类型分析 114
图表 45 白酒消费者购买动机分析 114
图表 46 白酒消费者购买方式分析 115
图表 47 白酒消费者购买目的分析 115
图表 48 白酒消费者对广告促销的态度分析 116
图表 49 以消费需求为核心的***白酒战略驱动模块 186
图表 50 2010-2011年3月贵州***资产负债表 207
图表 51 2010-2011年3月贵州***利润表 210
图表 52 2010-2011年3月贵州***成长能力 212
图表 53 2010-2011年3月贵州***营运能力 212
图表 54 2010-2011年3月贵州***盈利能力及偿债能力 213
图表 55 2010-2011年3月***资产负债表 215
图表 56 2010-2011年3月***利润表 218
图表 57 2010-2011年3月***成长能力 220
图表 58 2010-2011年3月***营运能力 220
图表 59 2010-2011年3月***盈利能力及偿债能力 221
图表 60 2010-2011年3月泸州老窖资产负债表 224
图表 61 2010-2011年3月泸州老窖利润表 226
图表 62 2010-2011年3月泸州老窖成长能力 228
图表 63 2010-2011年3月泸州老窖营运能力 228
图表 64 2010-2011年3月泸州老窖盈利能力及偿债能力 229
图表 65 2010-2011年3月沱牌曲酒资产负债表 233
图表 66 2010-2011年3月沱牌曲酒利润表 236
图表 67 2010-2011年3月沱牌曲酒成长能力 237
图表 68 2010-2011年3月沱牌曲酒营运能力 237
图表 69 2010-2011年3月沱牌曲酒盈利能力及偿债能力 238
图表 70 2010-2011年3月水井坊资产负债表 240
图表 71 2010-2011年3月水井坊利润表 243
图表 72 2010-2011年3月水井坊成长能力 244
图表 73 2010-2011年3月水井坊营运能力 244
图表 74 2010-2011年3月水井坊盈利能力及偿债能力 245
图表 75 2010-2011年3月山西汾酒资产负债表 248
图表 76 2010-2011年3月山西汾酒利润表 250
图表 77 2010-2011年3月山西汾酒成长能力 252
图表 78 2010-2011年3月山西汾酒营运能力 252
图表 79 2010-2011年3月山西汾酒盈利能力及偿债能力 253
图表 80 2010-2011年3月古井贡酒资产负债表 256
图表 81 2010-2011年3月古井贡酒利润表 258
图表 82 2010-2011年3月古井贡酒成长能力 259
图表 83 2010-2011年3月古井贡酒营运能力 259
图表 84 2010-2011年3月古井贡酒盈利能力及偿债能力 260
图表 85 2010-2011年3月酒鬼酒资产负债表 262
图表 86 2010-2011年3月酒鬼酒利润表 265
图表 87 2010-2011年3月酒鬼酒成长能力 266
图表 88 2010-2011年3月酒鬼酒运营能力 267
图表 89 2010-2011年3月酒鬼酒盈利能力及偿债能力 267
图表 90 近4年湖北稻花香集团流动资产周转次数变化情况 270
图表 91 近3年湖北稻花香集团流动资产周转次数变化情况 270
图表 92 近4年湖北稻花香集团总资产周转次数变化情况 271
图表 93 近3年湖北稻花香集团总资产周转次数变化情况 271
图表 94 近3年湖北稻花香集团成本费用利润率变化情况 271
图表 95 近4年湖北稻花香集团销售毛利率变化情况 272
图表 96 近3年湖北稻花香集团销售毛利率变化情况 272
图表 97 近4年湖北稻花香集团固定资产周转次数情况 273
图表 98 近3年湖北稻花香集团固定资产周转次数情况 273
图表 99 近4年湖北稻花香集团资产负债率变化情况 274
图表 100 近3年湖北稻花香集团资产负债率变化情况 274
图表 101 近4年湖北稻花香集团产权比率变化情况 275
图表 102 近3年湖北稻花香集团产权比率变化情况 275
图表 103 近4年湖北稻花香集团已获***倍数变化情况 276
图表 104 近3年湖北稻花香集团已获***倍数变化情况 276
图表 105 2010年—2011年季度GDP同比增长率 280
图表 106 2010年—2011年三次产业增加值季度同比增长率 280
图表 107 2010年—2011年工业增加值及其构成月度累计同比增长率 281
图表 108 2010年—2011年城镇固定资产月度累计***同比增长率 283
图表 109 2011年—2011年按地区分城镇固定资产月度累计***同比增长率 283
图表 110 2011年—2011年月度社会消费零售总额及其同比增长率 284
图表 111 2010年—2011年社会消费品零售总额构成月度同比增长率 284
图表 112 2010年—2012年CPI、PPI月度变化率 285
图表 113 2010年—2011年企业商品价格月度指数 285
图表 114 2011年—2011年月度进出口同比增长率 286
图表 115 2011年—2011年季度累积***供应量及同比增长率 287
图表 116 2011年—2011年月度***新增***额及当月同比多增***额 287
图表 117 2011年—2011年季度累积本外币存***总额及同比增长率 287
图表 118 2010年—2011年季度累计外汇储备总额及同比增长率 288
图表 119 宏观经济增长推动白酒行业收入利润增长 289
图表 120 子行业品牌影响力分析 296
图表 121 六大子行业***佳生产环境对比分析 296
图表 122 六大子行业产品生产周期对比分析 297
图表 123 六大子行业产品品性对比分析 297
图表 124 六大子行业文化推动力对比分析 297
图表 125 各子行业定价能力分析 298
图表 126 ***历届（五届）评酒会获奖名单 298
图表 127 中国名酒评比综述表 299
图表 128 贵州***、***、泸州老窖销售渠道分析 299