烟台苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，铁、锌、锰、钙等***有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、***润肤的独特作用。烟台苹果有“水果皇后”美誉，受到许多人的喜爱！
烟台苹果的营养很丰富，它含有多种***和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，***A、C、E及钾和***化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决***。果胶还能促进胃肠道中的铅、***、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。 苹果中的果胶可以降低胆固醇。从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于***排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学***化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可******。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖，预防老年***，因此糖尿***宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、***元素，是一种有效***的***药，且无***。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强***，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内***健康的铅、***元素，所以，欧洲科学家称苹果为防***药。
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