2012-2016年中国面包行业运行趋势及***前景预测报告

2012-2016年中国面包行业运行趋势及***前景预测报告
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【报告编码】 31201
【出版机构】 中研华泰研究院
【出版日期】 2012年09月
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 (有折扣）
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【目录】
***章  面包行业发展概况分析 16
1.1  面包行业特性 16
1.1.1  面包行业定义 16
1.1.2  面包的分类 16
1.1.3  糕点及面包行业发展历程 18
1.2  面包行业管理体制及政策*** 19
1.2.1  面包行业管理体制 19
1.2.2  面包行业政策*** 20
1.3  中国面包行业概况及发展对策 22
1.3.1  中国面包行业发展概况 22
1.3.2  中国面包业发展策略 28
第二章  中国面包行业发展环境分析 31
2.1  2011年中国宏观经济运行形势分析 31
2.2  2011年中国糕点及面包行业发展分析 73
2.2.1  中国糕点及面包行业发展总休概况 73
2.2.2  2006-2011年糕点及面包行业产值分析 74
2.2.3  2006-2011年糕点及面包行业销售收入分析 78
2.2.4  2006-2011年糕点及面包行业利润总额分析 82
2.3  中国糕点及面包行业运营能力分析 85
2.3.1  2011年糕点及面包行业盈利能力分析 85
2.3.2  2011年糕点及面包行业偿债能力分析 88
第三章  2012中国面包市场分析及预测 92
3.1  中国面包市场规模分析 92
3.1.1  2012-2011年中国面包市场规模 92
3.1.2  中国面包市场结构分析 92
3.2  2012-2016中国面包市场规模预测 95
第四章  2007-2011年中国***面包制造厂商经营状况分析 96
4.1  上海克莉丝汀食品有限公司 96
4.1.1  企业基本情况 96
4.1.2  企业偿债能力分析 96
4.1.3  企业盈利能力分析 97
4.1.4  企业成本费用分析 98
4.2  北京义利面包食品有限公司 100
4.2.1  企业基本情况 100
4.2.2  企业偿债能力分析 101
4.2.3  企业盈利能力分析 103
4.2.4  企业成本费用分析 105
4.3  曼可顿食品(上海)有限公司 106
4.3.1  企业基本情况 106
4.3.2  企业偿债能力分析 107
4.3.3  企业盈利能力分析 109
4.3.4  企业成本费用分析 111
4.4  上海静安面包房有限公司 112
4.4.1  企业基本情况 112
4.4.2  企业偿债能力分析 113
4.4.3  企业盈利能力分析 115
4.4.4  企业成本费用分析 117
4.5  沈阳好利来食品有限公司 118
4.5.1  企业基本情况 118
4.5.2  企业偿债能力分析 119
4.5.3  企业盈利能力分析 122
4.5.4  企业成本费用分析 124
4.6  上海香特莉食品工业有限公司 125
4.6.1  企业基本情况 125
4.6.2  企业偿债能力分析 126
4.6.3  企业盈利能力分析 128
4.6.4  企业成本费用分析 130
4.7  上海陆仕食品有限公司 131
4.7.1  企业基本情况 131
4.7.2  企业偿债能力分析 132
4.7.3  企业盈利能力分析 134
4.7.4  企业成本费用分析 136
4.8  大连桃李食品有限公司 137
4.8.1  企业基本情况 137
4.8.2  企业偿债能力分析 137
4.8.3  企业盈利能力分析 140
4.8.4  企业成本费用分析 141
4.9  沈阳市桃李食品有限公司 142
4.9.1  企业基本情况 142
4.9.2  企业偿债能力分析 143
4.9.3  企业盈利能力分析 146
4.9.4  企业成本费用分析 147
4.10  杭州玫隆食品有限公司 148
4.10.1  企业基本情况 148
4.10.2  企业偿债能力分析 149
4.10.3  企业盈利能力分析 151
4.10.4  企业成本费用分析 153
4.11  广州东海堂（饼屋）食品有限公司 154
4.11.1  企业基本情况 154
4.11.2  企业偿债能力分析 155
4.11.3  企业盈利能力分析 157
4.11.4  企业成本费用分析 159
4.12  哈尔滨米旗食品有限责任公司 160
4.12.1  企业基本情况 160
4.12.2  企业偿债能力分析 161
4.12.3  企业盈利能力分析 164
4.12.4  企业成本费用分析 166
4.13  宁波新美心食品工业有限公司 167
4.13.1  企业基本情况 167
4.13.2  企业偿债能力分析 168
4.13.3  企业盈利能力分析 170
4.13.4  企业成本费用分析 172
第五章   中国面包行业***分析 174
5.1  中国面包行业***风险分析 174
5.2  中国面包行业***策略分析 175
附：报告说明 185
 
图表目录
图表 1  2006-2012年6月我国国内生产总值及其增长速度 31
图表 2  ***居民消费价格涨跌幅 33
图表 3  6月份居民消费价格分类别同比涨跌幅 34
图表 4  6月份居民消费价格分类别环比涨跌幅 35
图表 5  2012年6月居民消费价格主要数据 36
图表 6  工业生产者出厂价格涨跌幅 37
图表 7  工业生产者购进价格涨跌幅 38
图表 8  2012年6月份工业生产者价格主要数据 39
图表 9  2011年城乡居民人均收入平均数与中位数比较情况（元） 43
图表 10  2011年农村居民人均纯收入构成 43
图表 11  2011年城镇居民人均总收入构成 43
图表 12  历年城乡居民人均收入及人均国内生产总值实际增长率 44
图表 13  历年城乡居民收入差距 44
图表 14  2006-2012年6月我国农村居民人均纯收入及其增长速度 45
图表 15  2006-2012年6月我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度 46
图表 16  1978-2011中国城乡居民恩格尔系数对比表 47
图表 17  2011年分月主营业务收入与利润总额增长速度 50
图表 18  2011年分月每百元主营业务收入中的成本与主营业务收入利润率 50
图表 19  ***规模以上工业增加值同比增长速度 52
图表 20  2012年6月份规模以上工业生产主要数据 53
图表 21  2011年6月--2012年6月我国发电量日均产量及同比增速 54
图表 22  2011年6月--2012年6月我国钢材日均产量及同比增速 55
图表 23  2011年6月--2012年6月我国水泥日均产量及同比增速 55
图表 24  2011年6月--2012年6月我国***加工量日均产量及同比增速 56
图表 25  2011年6月--2012年6月我国十种有色金属日均产量及同比增速 56
图表 26  2011年6月--2012年6月我国乙烯日均产量及同比增速 57
图表 27  2011年6月-2012年6月我国汽车日均产量及同比增速 57
图表 28  2011年6月-2012年6月我国轿车日均产量及同比增速 58
图表 29  2006-2011年我国全社会固定资产***及其增长速度 59
图表 30  ***固定资产***（不含农户）同比增速 60
图表 31  2012年6月我国分地区***相邻两月累计同比增速 61
图表 32  2011年6月2012年6月我国固定资产***到位资金同比增速 62
图表 33  2012年1-6月份固定资产***（不含农户）主要数据 62
图表 34  2006-2012年6月我国全社会固定资产及其增长速度 65
图表 35  2011年我国汇率、黄金和外汇储备报表 67
图表 36  2011年7月13日***间外汇市场中间价 67
图表 37  近期***对美元中间价变动一览表 68
图表 38  2006-2012年6月我国货物进出口总额增长分析 73
图表 39  2012年2月中国糕点、面包制造业工业销售产值及增长情况分析 75
图表 40  2011-2012年3月我国糕点、面包制造基本经济分析 75
图表 41  2003-2012年3月我国糕点及面包行业资产能力分析 75
图表 42  2007-2011年1-11月***糕点、面包制造业销售收入及增长情况统计分析 78
图表 43  2007-2011年1-11月***糕点、面包制造业销售收入及增长情况变化 79
图表 44  2003-2012年3月我国糕点及面包行业销售能力分析 79
图表 45  2003-2012年3月我国糕点及面包行业利润总额分析 82
图表 46  2003-2012年3月我国糕点及面包行业盈利能力分析 85
图表 47  2003-2012年3月我国糕点及面包行业偿债能力分析 88
图表 48  2009-2012年5月中国面包市场规模分析 92
图表 49  2010年我国面包行业市场集中度分析 92
图表 50  2010年我国面包行业区域集中度分析 93
图表 51  2009-2011年我国糕点、面包制造利润总额集中度分析 94
图表 52  2009-2011年我国糕点、面包制造主营业务收入集中度分析 94
图表 53  2009-2011年我国糕点、面包制造总资产集中度分析 94
图表 54  2012-2016年中国面包市场规模预测分析 95
图表 55  上海克莉丝汀食品有限公司偿债能力分析表 96
图表 56  上海克莉丝汀食品有限公司盈利能力分析表 97
图表 57  上海克莉丝汀食品有限公司成长费用分析表 98
图表 58  上海克莉丝汀食品有限公司财务指标分析表 99
图表 59  近4年北京义利面包食品有限公司流动资产周转次数变化情况 101
图表 60  近4年北京义利面包食品有限公司流动资产周转次数变化情况 101
图表 61  近4年北京义利面包食品有限公司产权比率变化情况 102
图表 62  近4年北京义利面包食品有限公司产权比率变化情况 102
图表 63  近4年北京义利面包食品有限公司总资产周转次数变化情况 102
图表 64  近4年北京义利面包食品有限公司总资产周转次数变化情况 103
图表 65  近4年北京义利面包食品有限公司资产负债率变化情况 103
图表 66  近4年北京义利面包食品有限公司资产负债率变化情况 104
图表 67  近4年北京义利面包食品有限公司销售毛利率变化情况 104
图表 68  近4年北京义利面包食品有限公司销售毛利率变化情况 104
图表 69  近4年北京义利面包食品有限公司固定资产周转次数情况 105
图表 70  近4年北京义利面包食品有限公司固定资产周转次数变化情况 105
图表 71  近4年曼可顿食品(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 107
图表 72  近4年曼可顿食品(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 107
图表 73  近4年曼可顿食品(上海)有限公司产权比率变化情况 108
图表 74  近4年曼可顿食品(上海)有限公司产权比率变化情况 108
图表 75  近4年曼可顿食品(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 108
图表 76  近4年曼可顿食品(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 109
图表 77  近4年曼可顿食品(上海)有限公司资产负债率变化情况 109
图表 78  近4年曼可顿食品(上海)有限公司资产负债率变化情况 110
图表 79  近4年曼可顿食品(上海)有限公司销售毛利率变化情况 110
图表 80  近4年曼可顿食品(上海)有限公司销售毛利率变化情况 110
图表 81  近4年曼可顿食品(上海)有限公司固定资产周转次数情况 111
图表 82  近4年曼可顿食品(上海)有限公司固定资产周转次数变化情况 111
图表 83  近4年上海静安面包房有限公司流动资产周转次数变化情况 113
图表 84  近4年上海静安面包房有限公司流动资产周转次数变化情况 113
图表 85  近4年上海静安面包房有限公司产权比率变化情况 114
图表 86  近4年上海静安面包房有限公司产权比率变化情况 114
图表 87  近4年上海静安面包房有限公司总资产周转次数变化情况 114
图表 88  近4年上海静安面包房有限公司总资产周转次数变化情况 115
图表 89  近4年上海静安面包房有限公司资产负债率变化情况 115
图表 90  近4年上海静安面包房有限公司资产负债率变化情况 116
图表 91  近4年上海静安面包房有限公司销售毛利率变化情况 116
图表 92  近4年上海静安面包房有限公司销售毛利率变化情况 116
图表 93  近4年上海静安面包房有限公司固定资产周转次数情况 117
图表 94  近4年上海静安面包房有限公司固定资产周转次数变化情况 117
图表 95  近4年沈阳好利来食品有限公司流动资产周转次数变化情况 119
图表 96  近4年沈阳好利来食品有限公司流动资产周转次数变化情况 119
图表 97  近4年沈阳好利来食品有限公司产权比率变化情况 120
图表 98  近4年沈阳好利来食品有限公司产权比率变化情况 120
图表 99  近4年沈阳好利来食品有限公司总资产周转次数变化情况 121
图表 100  近4年沈阳好利来食品有限公司总资产周转次数变化情况 121
图表 101  近4年沈阳好利来食品有限公司资产负债率变化情况 122
图表 102  近4年沈阳好利来食品有限公司资产负债率变化情况 122
图表 103  近4年沈阳好利来食品有限公司销售毛利率变化情况 123
图表 104  近4年沈阳好利来食品有限公司销售毛利率变化情况 123
图表 105  近4年沈阳好利来食品有限公司固定资产周转次数情况 124
图表 106  近4年沈阳好利来食品有限公司固定资产周转次数变化情况 124
图表 107  近4年上海香特莉食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 126
图表 108  近4年上海香特莉食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 126
图表 109  近4年上海香特莉食品工业有限公司产权比率变化情况 126
图表 110  近4年上海香特莉食品工业有限公司产权比率变化情况 127
图表 111  近4年上海香特莉食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 127
图表 112  近4年上海香特莉食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 127
图表 113  近4年上海香特莉食品工业有限公司资产负债率变化情况 128
图表 114  近4年上海香特莉食品工业有限公司资产负债率变化情况 128
图表 115  近4年上海香特莉食品工业有限公司销售毛利率变化情况 129
图表 116  近4年上海香特莉食品工业有限公司销售毛利率变化情况 129
图表 117  近4年上海香特莉食品工业有限公司固定资产周转次数情况 130
图表 118  近4年上海香特莉食品工业有限公司固定资产周转次数情况 130
图表 119  近4年上海陆仕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 132
图表 120  近4年上海陆仕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 132
图表 121  近4年上海陆仕食品有限公司产权比率变化情况 132
图表 122  近4年上海陆仕食品有限公司产权比率变化情况 133
图表 123  近4年上海陆仕食品有限公司总资产周转次数变化情况 133
图表 124  近4年上海陆仕食品有限公司总资产周转次数变化情况 133
图表 125  近4年上海陆仕食品有限公司资产负债率变化情况 134
图表 126  近4年上海陆仕食品有限公司资产负债率变化情况 134
图表 127  近4年上海陆仕食品有限公司销售毛利率变化情况 135
图表 128  近4年上海陆仕食品有限公司销售毛利率变化情况 135
图表 129  近4年上海陆仕食品有限公司固定资产周转次数情况 136
图表 130  近4年上海陆仕食品有限公司固定资产周转次数情况 136
图表 131  近4年大连桃李食品有限公司流动资产周转次数变化情况 137
图表 132  近4年大连桃李食品有限公司流动资产周转次数变化情况 138
图表 133  近4年大连桃李食品有限公司产权比率变化情况 138
图表 134  近4年大连桃李食品有限公司产权比率变化情况 138
图表 135  近4年大连桃李食品有限公司总资产周转次数变化情况 139
图表 136  近4年大连桃李食品有限公司总资产周转次数变化情况 139
图表 137  近4年大连桃李食品有限公司资产负债率变化情况 140
图表 138  近4年大连桃李食品有限公司资产负债率变化情况 140
图表 139  近4年大连桃李食品有限公司销售毛利率变化情况 141
图表 140  近4年大连桃李食品有限公司销售毛利率变化情况 141
图表 141  近4年大连桃李食品有限公司固定资产周转次数情况 141
图表 142  近4年大连桃李食品有限公司固定资产周转次数情况 142
图表 143  近4年沈阳市桃李食品有限公司流动资产周转次数变化情况 143
图表 144  近4年沈阳市桃李食品有限公司流动资产周转次数变化情况 143
图表 145  近4年沈阳市桃李食品有限公司产权比率变化情况 144
图表 146  近4年沈阳市桃李食品有限公司产权比率变化情况 144
图表 147  近4年沈阳市桃李食品有限公司总资产周转次数变化情况 145
图表 148  近4年沈阳市桃李食品有限公司总资产周转次数变化情况 145
图表 149  近4年沈阳市桃李食品有限公司资产负债率变化情况 146
图表 150  近4年沈阳市桃李食品有限公司资产负债率变化情况 146
图表 151  近4年沈阳市桃李食品有限公司销售毛利率变化情况 147
图表 152  近4年沈阳市桃李食品有限公司销售毛利率变化情况 147
图表 153  近4年沈阳市桃李食品有限公司固定资产周转次数情况 147
图表 154  近4年沈阳市桃李食品有限公司固定资产周转次数情况 148
图表 155  近4年杭州玫隆食品有限公司流动资产周转次数变化情况 149
图表 156  近4年杭州玫隆食品有限公司流动资产周转次数变化情况 149
图表 157  近4年杭州玫隆食品有限公司产权比率变化情况 150
图表 158  近4年杭州玫隆食品有限公司产权比率变化情况 150
图表 159  近4年杭州玫隆食品有限公司总资产周转次数变化情况 151
图表 160  近4年杭州玫隆食品有限公司总资产周转次数变化情况 151
图表 161  近4年杭州玫隆食品有限公司资产负债率变化情况 151
图表 162  近4年杭州玫隆食品有限公司资产负债率变化情况 152
图表 163  近4年杭州玫隆食品有限公司销售毛利率变化情况 152
图表 164  近4年杭州玫隆食品有限公司销售毛利率变化情况 153
图表 165  近4年杭州玫隆食品有限公司固定资产周转次数情况 153
图表 166  近4年杭州玫隆食品有限公司固定资产周转次数情况 153
图表 167  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司流动资产周转次数变化情况 155
图表 168  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司流动资产周转次数变化情况 155
图表 169  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司产权比率变化情况 156
图表 170  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司产权比率变化情况 156
图表 171  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司总资产周转次数变化情况 156
图表 172  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司总资产周转次数变化情况 157
图表 173  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司资产负债率变化情况 157
图表 174  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司资产负债率变化情况 158
图表 175  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司销售毛利率变化情况 158
图表 176  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司销售毛利率变化情况 159
图表 177  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司固定资产周转次数情况 159
图表 178  近4年广州东海堂（饼屋）食品有限公司固定资产周转次数变化情况 159
图表 179  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 161
图表 180  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 161
图表 181  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司产权比率变化情况 162
图表 182  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司产权比率变化情况 162
图表 183  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司总资产周转次数变化情况 163
图表 184  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司总资产周转次数变化情况 163
图表 185  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司资产负债率变化情况 164
图表 186  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司资产负债率变化情况 164
图表 187  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司销售毛利率变化情况 165
图表 188  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司销售毛利率变化情况 165
图表 189  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司固定资产周转次数情况 166
图表 190  近4年哈尔滨米旗食品有限责任公司固定资产周转次数变化情况 166
图表 191  近4年宁波新美心食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 168
图表 192  近4年宁波新美心食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 168
图表 193  近4年宁波新美心食品工业有限公司产权比率变化情况 169
图表 194  近4年宁波新美心食品工业有限公司产权比率变化情况 169
图表 195  近4年宁波新美心食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 169
图表 196  近4年宁波新美心食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 170
图表 197  近4年宁波新美心食品工业有限公司资产负债率变化情况 170
图表 198  近4年宁波新美心食品工业有限公司资产负债率变化情况 171
图表 199  近4年宁波新美心食品工业有限公司销售毛利率变化情况 171
图表 200  近4年宁波新美心食品工业有限公司销售毛利率变化情况 171
图表 201  近4年宁波新美心食品工业有限公司固定资产周转次数情况 172
图表 202  近4年宁波新美心食品工业有限公司固定资产周转次数情况 172
图表 203  2012-2016年面包行业同业竞争风险及控制策略 175
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