诸城辰泽生产的真空滚揉机采用筒内滚揉齿自行拍打***原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加辅料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
滚揉机能更好的使肉均匀的吸收腌渍液，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能***
诸城市辰泽科技机械有限公司
普通会员第8年
|
公司主营：真空滚揉机、灌肠机、凤爪分切机、斩拌机、玉米切段机、打浆机、压榨机、烟熏炉、冻肉绞肉机、冻肉切块机、...