东北酥饼，酥层皮饼，质量要求较高，制作很精细。它的皮有很多种，酥脆可口，馅儿也有不同的配方，有脆些的，也有自己调和的粘些的馅儿料。
酥饼的馅料非常丰富，包括白糖馅（主馅儿）、黑芝麻、五仁、花生、桂花、川蜜、玫瑰、香芋、椒盐、葱香、绿豆沙、红豆沙、板栗、黑米、香米、各种水果馅儿等等。
乐天利营销战略咨询中心已经开设培训班，面向广大食品爱好者***转让食品制作技术，培训品种包括各类中西式糕点、面包、生日蛋糕、月饼、汤圆、休闲甜点、防腐技术，该中心技术力量雄厚，有近30年经验的***烘焙师，为您量身订制配方，供学员们学习，适应当今流行的新品种。既丰富人们生活，又为食品爱好者找到发家致富的出路。我们的优势是：一对一，手把手。比大型的培训学校更能够***的指导你在制作过程中的每一部细节。而我们是保证您能轻松学会。
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