性状:山梨醇为白色针状结晶或结晶性粉末、片状或颗粒状。无臭。有清凉爽口甜味。甜度约为蔗糖的60%,极易溶于水(1g/0.45ml),微溶于乙醇、***和醋酸。有吸湿性,吸湿能力小于甘油。
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性状:山梨醇为白色针状结晶或结晶性粉末、片状或颗粒状。无臭。有清凉爽口甜味。甜度约为蔗糖的60%,极易溶于水(1g/0.45ml),微溶于乙醇、***和醋酸。有吸湿性,吸湿能力小于甘油。
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