燃气锅采用明火加热，接近原始做法，加热快，整机采用全不锈钢结构，锅体采用加厚不锈板模压成型，内装耐热保温装置，使用更节能，热效率高达80%以上。锅体旋转可倾，出料、清洗十分方便。废气从背面集中排除，作业舒适安全。大小火轻松可调，噪音低，加热速度快。
燃气夹层锅又叫燃气炒锅，特别适合物料的熬煮，被广泛用于餐饮，食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、医药行业等领域。
根据客户需求可选择带搅拌或不带搅拌两种，搅拌型燃气锅又称燃气炒锅，可炒制各种辣椒酱、火锅底料、红油等。
燃气夹层锅设备特点：
1.全不锈钢结构，锅体采用加厚不锈钢模压成型。
2.内装耐热装置，使用更节能，热效率可达80%以上。
3.体旋转可倾，出料、清洗十分方便。
4.废气从背面集中排除，作业舒适安全。
5.大小火轻松可调，噪音低，加热速度快