***性质：作为强化剂的牛磺酸是一种无臭，味微酸的白色针状结晶或结晶性粉末、无臭、味微酸，溶于水，不溶于乙醇、和***。在稀溶液中呈中性，对热稳定，约300℃时分解。
· 产品用途：是一种非蛋白质氨基酸，其广泛存在于生物体中，也是***内一种具有特殊生理功能的氨基酸。它***初是从雄牛的胆汁中发现的，它不仅可用作***方面，而且还用在食品等工业方面。在***制***面，本品具有解热、镇痛、***、***糖、维持正常视觉功能、调节***传导、调节脂类代谢、胆磷汁分解－******，参与***活动，增加心脏收缩能力，提高******能力的作用。临床上主要用于******、发热、神***、***、***、***性***、各类眼疾及******。在食品工业上，可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中；加快对***细胞的分化、发育、增强机体***能力，对不同年龄的人群均有较佳的***作用；作为食品营养强化剂，在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸。