主要物质：***麦芽酚
增效剂含量：100（％）
CAS号：4940-11-8
有效物质含量：99.9（％）
型号：HDJC-02AS
执行标准：GB46132-2003
主要用途：高倍增味剂
产品规格：25kg/桶；0.5KG*20/箱 属性：属性值
***麦芽酚是一种安全***、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是***、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
性状：***麦芽酚为白色晶状粉末，具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升***。***麦芽酚在90℃左右可溶化。
用途： ***麦芽酚是一种***多功能的增香、增甜剂和不良气味如苦味、涩味及骚味的驱除剂，改善口感而且能延长食品的储存期。其广泛适用于各种香料配制或直接应用于食品、饮料、烟酒、烧腊、罐头、肉制品、饲料、制药和化妆品等产品中。其用量少，效果显著
。
***麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：1.纯香型： 其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、***、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，***苦、酸、涩等味，获得***适宜的水果香甜鲜味，同时，获得***的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加***中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。2. 焦香型：有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应用越来越广泛。
使用方法：***麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有时仅几个PPM就有效。
***麦芽酚容易和铁生成络合物，与铁接触后，会逐渐由白变红。因此，储存中避免使用铁容器，其溶液也不宜长时间与铁器接触，适宜放在玻璃或塑料容器中储存。
本品为白色晶状粉末，具有特有焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升***。在90℃左右可溶化。质量标准：执行中华人民共和国***标准GB12487-2004，符合美***品用***法典FCC IV。