低聚木糖又称木寡糖,
低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧***的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。
用途:低聚木糖可用于餐桌食品,饼类食品、调味品、甜品、点心、各类罐头、糖果。各种饮品,尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
独特性能
1、高选择性性促进双歧***增殖;低聚木糖在低聚糖类中增殖双歧***功能***强,***性是其它聚合糖类的20倍;***肠胃道内没有水解低聚木糖的酶系统,因此低聚木糖不被消化吸收而直接进入大肠内为双歧***所吸收利用。
2、低聚木糖基本不被***消化酶系统所分解;用唾液、胃液、胰液和***进行的消化试验,各种消化液都不能分解木寡糖,它的能量值几乎为零。糖尿***、肥胖***、低血糖***和患有***的儿童均可放心食用。
3、酸、热稳定性好;即使PH:2.5-8条件下,加热至150℃也基本不分解;
4、摄入量少;低聚木糖与其他功能性低聚糖,每日摄取的有效剂量: 低聚果糖 5.0—20.0g 异麦芽低聚糖 15.0—20.0g 低聚半乳糖 8.0—10.0g 乳酮糖 3.0— 5.0g 大豆低聚糖 3.0—10.0g 棉子糖 5.0—10.0g 低聚乳果糖 3.0— 6.0g 低聚木糖 0.7— 1.4g
其他重要功能
1、减少***发酵产物及******酶的产生;
2、双向调节******;***病原菌和腹泻;
3、保***脏功能;能增强机体***力,抗***;
4、降低***胆固醇;***;
5、低甜度、低热值;抗***;
6、具有良好的配伍性;能促使机体生成多种营养物质; 应 用 范 围 医药***品:适合肠胃功能失调、***、***、***、***、***者食用。 饮料类:各种饮品,尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 食品类:餐桌食品,饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。 饲 料:可作为***绿色***,替代***。