企业资质

郑州洁程化工产品有限公司

普通会员第12年

企业等级：普通会员

经营模式：

所在地区：河南郑州

联系卖家：

手机号码：

公司官网：

企业地址：

企业概况

郑州洁程化工产品有限公司位于河南省省会——郑州市，有中国最大的火车枢纽站——京广线与陇海线的交汇点，交通非常便利。郑州洁程化工产品有限公司是一家集研发、生产、销售、贸易于一体的专业食品添加剂、食品原辅料运营商，并拥有雄厚的技术力量和先进的生产设备。我公司主要产品有增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化......

详细了解

羧甲基淀粉钠

产品编号：5373309 更新时间：2013-07-19

价格：

来电议定

郑州洁程化工产品有限公司

主营业务：食品添加剂
公司官网：
公司地址：

联系人名片：

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情

形状: 白色或***粉末，无臭、无味、***、热易吸潮。羧甲基淀粉钠(CMS)是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。通常使用的是它的钠盐，又称(CMS-Na) 。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、***、***等***。本品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。本品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMS不同的是，本品水溶液会被空气中的***部分分解（产生α-淀粉酶）易液化，是粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。