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重庆酸辣粉是***具地方特色、正宗地道小吃，素有“天下***粉”之称。它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断地精心改进***，主原料仍然用手工制作的红薯粉，再辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不加任何香精、色素的情况下，把重庆酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫***连忘返、回味悠长。
重庆酸辣粉以其口味独特的优势长期以来一直在***各大城市销售异常火爆，有的店每天销售800碗以上、节假日达1000碗以上。多年来，酸辣粉创造了吃小吃要排队的罕见商业奇迹。
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