***机是由RV减速机带动导杆使***针上下运动，单项离合器带动链条运动。RV减速机蜗轮蜗杆，扭矩大。采用卧式不锈钢水泵流量大，扬程高。（80针以上的能冲120米远，60针一下的能冲100米。） 变频调速，链条步进距离和步进速度及针头***速度同步可调。四层不同的过滤功能，能及时的把小肉块排除***液外，有效保证***针不被堵塞。清洗方便，传动链条可拆卸，控制柜与主机分体式
本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当***针碰到硬物时***针随之抬起，不受损坏,导杆采用防污染胶套，避免导杆上溢出的油或者杂物掉落到原料上,***压力可根据产品不同在0.1-0.8Mpa之间调整，安装压力分流开关控制***压力大小安装压力分流开关控制***压力大小，操作更方便。
盐水***机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地***到肉块中，既可缩短腌制时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便，盐水***机，结构合理，整机完全采用不锈钢材料，清洁卫生，是肉制品行业不可缺少的设备。
此机除了用于肉类加工外，还可通过更换针头还能应用于鱼类、海参、禽类等产品的***加工。
