墨西哥玉米草是一年生的优质牧草，其茎秆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，味甜，牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、鹅都爱食.再生能力强，年可割7-9次，每667平方米（1亩）产青草2万公斤以上。营养丰富，粗蛋白含量为13.68%，赖氨酸含量0.42%。 玉米草既耐酸也稍耐盐碱、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，在我国凡是能种玉米的地区均可种植。茎叶直接饲喂，也可青贮，消化率较高，赖氨酸含量高达玉米粒含赖氨酸的水平，投料20公斤即可养成1 公斤鲜鱼，用它喂奶牛，产奶量比喂普通饲草提高5%-10%。
玉米草一般实行春播，3-5月均可播种，每亩用种1-2公斤，播前种子用30℃的温水浸泡24小时。待植株长到快1米时即可***次刈割，以后每隔20-30天收割1次，每年可收割6-9次，每亩产茎叶2-3.5万公斤。
二、栽培技术 （一）整地与施肥 深耕土地，每亩施家家肥3000KG以上。 （二）繁殖方法常年开花但很少结种子，主要靠无性繁殖，方法有（1）分株繁殖法；按根块上的幼芽多少纵向切开，每条根栽一株，栽培后一周即可长出新叶，此法适合种根充足，或大面积种植之前进行试样观察；（2）切根繁殖法：将直径0.3CM以上的根切成2CM长的根段；直径0.8CM以上的根切成5CM长，再垂直切成二瓣，更粗的切成四瓣；特大根块的顶端可根据芽的多少，切成许多拇指大小的根块。在苗床上挖3CM深的沟，按间距3*3CM将根段横放沟内覆土2-4CM,上面再铺上麦杆或稻草，常喷水以保持土地湿润，25天左右出苗，待幼苗长到半根筷子高时，将叶片拧掉移植后立即浇水。移栽时间应在下午进行，行株距为50x50CM，每亩用种根5-10KG以上。但注意；若是从邮购引种，因途中时间太长不能立即切成段，应先将种根埋入地里，覆土5CM浇透水，待长出叶子***了活力后，再进行切段繁殖，否则，将影响成活率。长江以北3-10月可种植，长江以南一年四季均可种植。如能与玉米、籽料苋、狼尾草等高杆作物套种，既可增加收入又可保护俄菜安全越夏。