鸡***的营养价值
山鸡鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对***患
者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。***肉还有健脾***、增进食欲、***的功
效。山鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年***呆症，是野味中的名贵之
品。
山鸡***的适合人群
一般人群均可食用。
1.
适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
2.
患有***的人在秋冬之外应忌食***肉；患有***者禁食***肉。
山鸡***的食疗作用
山鸡鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经；有补中***，健脾止泄之***；适宜于
脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
山鸡***的选取
经选取的山鸡会受到严格的检查，确定无恙之后，会在半小时内处理好，采用真
***装加冰块来保鲜，或者放入冰库进行冷冻，通过空运或货运的方式送到消费者手
中，并确保到达消费者手中的山鸡***都为新鲜的山鸡。