锦上添花为手工扎制的特型名茶,外形酷似一朵花而泡开又有花朵跳出谓名锦上添花。主要采用一芽一叶细嫩芽叶为原料,经过杀青-摊凉-做型(扎制)-烘干等工序制成。锦上添花茶造型活泼、型美。外型似一顶翠绿色小草帽(如下右),直径5.5公分,花该茶为圆,直径2公分,***含有三朵相连的贡菊花。显毫、色泽翠绿明亮,
冲泡:冲泡锦上添花宜选用较高大玻璃杯,水温控制在85℃左右。锦上添花茶冲泡后,帽顶芽叶散开,三朵贡菊花跳出分三层,悬于杯***(如下左图)。茶芽组成的大花朵和三朵菊花组成的小花朵展现美姿,美丽动人。
汤色碧绿明亮,滋味爽口,回味甘香,叶底嫩浅黄绿,花香、茶香相得益彰,该名茶既有娇媚秀丽特殊外形的观赏价值,又有较高的饮用价值散热清风,平肝明目,***压等******。
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